Στον Σκλαβενίτη, το αρχικό κόστος του καλαθιού ήταν 103,14 ευρώ. Μετά την αναζήτηση φθηνότερων επιλογών, διαμορφώθηκε στα 83,37 ευρώ, δηλαδή μειώθηκε κατά 19,77 ευρώ ή περίπου 19,2%.

Στον Μασούτη, το κόστος υποχώρησε από τα 104,38 ευρώ στα 83,82 ευρώ. Η εξοικονόμηση ανήλθε σε 20,56 ευρώ ή περίπου 19,7%.

Το καλάθι περιλάμβανε απορρυπαντικά, είδη παντοπωλείου και βασικά τρόφιμα. Τα αποτελέσματα αφορούν τις συγκεκριμένες τιμές και τη σύνθεση της λίστας που εξετάστηκε· δεν συνεπάγονται ότι κάθε καλάθι θα έχει αντίστοιχη μείωση.

Πώς λειτουργεί η υπηρεσία

Η λειτουργία «Ψάξε μου Φθηνότερα» είναι διαθέσιμη στην πλατφόρμα PosoKanei.gov.gr, την υπηρεσία σύγκρισης τιμών της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή. Η πλατφόρμα επιτρέπει σύγκριση τιμών σε 11 αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Ο καταναλωτής δημιουργεί λίστα αγορών και βλέπει το συνολικό κόστος της σε κάθε διαθέσιμη αλυσίδα. Επιλέγοντας «Ψάξε μου Φθηνότερα», η υπηρεσία αναζητά για κάθε προϊόν οικονομικότερη εναλλακτική στο ίδιο κατάστημα και υπολογίζει εκ νέου το κόστος του καλαθιού.

Με αυτόν τον τρόπο, η σύγκριση γίνεται αυτόματα, χωρίς να χρειάζεται ο καταναλωτής να αναζητά τιμές σε φυλλάδια και ιστοσελίδες ή να αλλάζει κατάστημα.

Ιστορικό τιμών και λίστες αγορών

Η πλατφόρμα παρέχει ιστορικό τιμών τουλάχιστον δύο μηνών, ώστε οι χρήστες να παρακολουθούν τις μεταβολές και να αξιολογούν τις προσφορές. Επιτρέπει επίσης τη δημιουργία έως πέντε λιστών, με έως 50 προϊόντα ανά λίστα, καθώς και την καταχώριση ποσοτήτων και τη σάρωση barcode από κινητό.

Παράλληλα, προσφέρει σύγκριση ελληνικών τιμών με τους μέσους όρους άλλων ευρωπαϊκών χωρών, όπου υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία.

Η διοικήτρια της Ανεξάρτητης Αρχής, Δέσποινα Τσαγγάρη, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι η πλατφόρμα έχει καταγράψει, σε τέσσερις μήνες, σχεδόν 4 εκατομμύρια προβολές, περισσότερους από 400.000 ενεργούς χρήστες και πάνω από 92.000 λήψεις. Όπως ανέφερε, στόχος είναι οι καταναλωτές να μπορούν όχι μόνο να βλέπουν τις τιμές, αλλά και να τις συγκρίνουν και να εντοπίζουν οικονομικότερες επιλογές.

Από τα 1.750 προϊόντα της αρχικής λίστας, τα 400 αφορούσαν σχολικά είδη, τα οποία πλέον αποσύρονται, με αποτέλεσμα να υπάρξουν αλλαγές στη σύνθεση της λίστας. Εκτιμάται ότι περισσότερα από 600 προϊόντα θα εξακολουθήσουν να συμμετέχουν στην πρωτοβουλία έως το τέλος του χρόνου.

«Γιορτές για όλους»: Μειώσεις τιμών έως 25% τα Χριστούγεννα

Προς το τέλος του έτους αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή μια νέα παρέμβαση για τη συγκράτηση των τιμών, με την ονομασία «Γιορτές για όλους». Στόχος είναι να μειωθούν έως και 25% οι τιμές σε προϊόντα αυξημένης ζήτησης κατά την εορταστική περίοδο.

Την παρέμβαση είχε προαναγγείλει στην ΕΡΤ και στην εκπομπή του Παναγιώτη Στάθη ο υπουργός Ανάπτυξης, Τάκης Θεοδωρικάκος.

Στη λίστα αναμένεται να περιλαμβάνονται προϊόντα που χρησιμοποιούνται στο χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, όπως κρέας, τυριά, ζυμαρικά, γάλα, αλεύρι, τσουρέκια, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, κρασιά και αναψυκτικά.

Η εφαρμογή του μέτρου εκτιμάται ότι θα καλύψει τις τελευταίες εβδομάδες του Δεκεμβρίου, από τα μέσα περίπου του μήνα έως το τέλος του έτους.

Το ενεργειακό κόστος και οι πιέσεις στις τιμές

Οι επιχειρήσεις και οι βιομηχανίες καταβάλλουν προσπάθειες για τη συγκράτηση των τιμών, καθώς το ενεργειακό κόστος εξακολουθεί να αποτελεί σημαντική επιβάρυνση.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat και της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα εμφανίζεται από αρνητικός έως σχεδόν μηδενικός, ανάλογα με την περίοδο αναφοράς. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι τιμές έχουν επιστρέψει στα επίπεδα των προηγούμενων ετών, καθώς σε αρκετά προϊόντα παραμένουν υψηλές οι σωρευτικές αυξήσεις.

Το επόμενο διάστημα θα φανεί κατά πόσο η νέα ενεργειακή κρίση θα επηρεάσει εκ νέου τις τιμές των προϊόντων και το κόστος των βασικών αγαθών.

Έλεγχοι με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης

Εντατικοποίηση των ελέγχων για τον εντοπισμό αδικαιολόγητων ανατιμήσεων αναμένεται το επόμενο διάστημα, με τη συνδρομή εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης. Οι έλεγχοι θα επικεντρώνονται στις περιπτώσεις όπου εντοπίζονται αδικαιολόγητες αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων.

Παράλληλα, σύμφωνα με πληροφορίες, έως το τέλος Νοεμβρίου αναμένεται να είναι διαθέσιμη νέα ψηφιακή εφαρμογή με την ονομασία «My Καταγγελίες». Μέσω της εφαρμογής, οι καταναλωτές θα μπορούν να φωτογραφίζουν προϊόντα για τα οποία θεωρούν ότι έχουν σημειωθεί αδικαιολόγητες αυξήσεις τιμών και να αποστέλλουν τις σχετικές πληροφορίες στις αρμόδιες αρχές, ώστε να πραγματοποιούνται στοχευμένοι έλεγχοι.

Στο επίκεντρο και το κόστος θέρμανσης

Πέρα από τις τιμές των τροφίμων και των βασικών αγαθών, σημαντικό ζήτημα για τα νοικοκυριά ενόψει του χειμώνα αποτελεί το κόστος θέρμανσης.

Οι εξελίξεις στο διεθνές περιβάλλον και οι πολεμικές συγκρούσεις δημιουργούν αβεβαιότητα για την πορεία των τιμών της ενέργειας, του φυσικού αερίου, του ηλεκτρικού ρεύματος και του πετρελαίου.

Το ζητούμενο είναι οι νέες ενεργειακές πιέσεις να μην οδηγήσουν σε πρόσθετες επιβαρύνσεις για τους καταναλωτές, τόσο στις δαπάνες θέρμανσης όσο και στις καθημερινές αγορές τροφίμων και άλλων βασικών αγαθών.

Ο υπουργός αναφέρθηκε στις μειώσεις τιμών που έχουν ήδη εφαρμοστεί σε 1.740 κωδικούς, προειδοποίησε για έναν δύσκολο χειμώνα εξαιτίας της ενεργειακής κρίσης και άφησε ανοιχτό το ενδεχόμενο νέων νομοθετικών παρεμβάσεων για την αντιμετώπιση αδικαιολόγητων ανατιμήσεων. Παράλληλα, κάλεσε τις επιχειρήσεις να περιορίσουν τα περιθώρια κέρδους τους, επισημαίνοντας ότι δεν είναι δυνατόν, την ώρα που τα νοικοκυριά δοκιμάζονται από την ακρίβεια, ορισμένες επιχειρήσεις να διατηρούν υπέρογκα κέρδη.

Ο κ. Θεοδωρικάκος τόνισε ότι το πλαφόν στο περιθώριο κέρδους σε χιλιάδες κωδικούς που ισχύει έπειτα από συνάντηση της κυβέρνησης με παράγοντες της αγορές θα παραταθεί μέχρι το τέλος του έτους.

«Δεν έχει ξαναυπάρξει ελληνική κυβέρνηση, η οποία να βάλει πλαφόν στα κέρδη των επιχειρήσεων, στη βιομηχανία τροφίμων και στα σούπερ μάρκετ», ανέφερε αρχικά.

Ο υπουργός Ανάπτυξης υπογράμμισε ότι το σύνολο της αγοράς επηρεάζεται από την έκρηξη τιμών από τον πληθωρισμό, εξαιτίας των δύο πολέμων που βρίσκονται σε εξέλιξη.

«Το μεγαλύτερο βάρος το ρίχνω σε μια σειρά πρωτοβουλίες, όπου κυρίως μέσω της ανεξάρτητης αρχής που θεσμοθετήσαμε, μέσα από μια σημαντική μεταρρύθμιση για ένα σοβαρό και ουσιαστικό έλεγχο της αγοράς και τη συνένωση με τον θεσμό του Συνηγόρου για την Προστασία του Καταναλωτή, παρακολουθούμε και παρεμβαίνουμε στην αγορά προκειμένου να προστατεύσουμε, όσο αυτό είναι δυνατόν, από ανατιμήσεις εκείνες που δεν θα δικαιολογούνται σε τρόφιμα και σε βασικά είδη διαβίωσης», προσέθεσε.

Σημείωσε ότι ένα σημαντικό τμήμα της ελληνικής κοινωνίας αισθάνεται μεγάλη πίεση από τις τιμές και τις τιμές και στο σούπερ μάρκετ, κάτι που μπορεί να αντιμετωπιστεί με δύο τρόπους. «Με μια πιο παραγωγική οικονομία που θα δίνει καλύτερους μισθούς, το οποίο είναι ένα πολύ μεγάλο στοίχημα για το οποίο εργαζόμαστε και έχουμε κάποιες επιτυχίες και η δεύτερη πλευρά είναι ο έλεγχος της αγοράς, ώστε η αγορά να είναι όσο γίνεται πιο δίκαιη», ανέφερε.

Υπογράμμισε ότι στο πλαίσιο της συμφωνίας που επιτεύχθηκε με τους ιθύνοντες της αγοράς, μειώθηκαν οι τιμές σε 1.740 κωδικούς και προσέθεσε ότι η συγκεκριμένη συμφωνία θα παραταθεί έως το τέλος του χρόνου.

«Τον Ιούνιο αποφασίσαμε να αποσύρουμε το μέτρο του πλαφόν, αλλά συναντηθήκαμε σε μια σύσκεψη που έγινε υπό την προεδρία του Πρωθυπουργού, μάλιστα με τους εκπροσώπους της βιομηχανίας τροφίμων, με το ΣΕΒ, με τα σούπερ μάρκετ και εκεί υπήρξε μία συμφωνία, γιατί φοβόμουν πάρα πολύ ότι το καλοκαίρι, Ιούλιο και Αύγουστο, εξαιτίας των μεγάλων τουριστικών ροών, θα μπορούσε να υπάρξει μια έκρηξη τιμών λόγω της αύξησης της ζήτησης. Υπήρξε λοιπόν μια συμφωνία ότι θα κρατήσουν σταθερές κατά το δυνατόν τις τιμές το καλοκαίρι. Την τήρησαν τη συμφωνία, διότι τον Ιούλιο είχαμε αρνητικό πληθωρισμό στα τρόφιμα. Τον Αύγουστο είχαμε γύρω στο 0 και το Σεπτέμβριο έχουμε και πάλι αρνητικό πληθωρισμό στα τρόφιμα», ανέφερε ακόμα κάνοντας λόγο για «μια από τις καλύτερες επιδόσεις σε όλη την Ευρώπη.

Εορταστικό πακέτο στα σούπερ μάρκετ

Αναφερόμενος στο εορταστικό πακέτο είπε: «Έχει αναλάβει την υπόθεση αυτή η διοικητής της ανεξάρτητης αρχής. Της έχω ζητήσει να προχωρήσουμε σε μια εκτεταμένη συνεργασία με την αγορά, ώστε κοντά στις γιορτές να υπάρξει και ένα ακόμα μεγαλύτερο πακέτο με βασικά προϊόντα που όλοι χρησιμοποιούμε τις γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς».

Ο κ. Θοδωρικάκος έκανε επίσης λόγο για έναν «δύσκολο χειμώνα» και σημείωσε ότι αναζητά τρόπους και ίσως χρειαστεί να νομοθετήσει για το ενδεχόμενο αυξήσεων που δεν θα δικαιολογούνται.

«Θα υπάρξουν ορισμένες αυξήσεις, οι οποίες θα είναι πολύ λογικές και θα ερμηνεύονται και θα δικαιολογούνται από όλη αυτήν την κατάσταση των καυσίμων και της ενέργειας, οι οποίες πολλαπλασιάζουν το κόστος και φέρνουν ένα αποτέλεσμα το οποίο είναι παραδεκτό γιατί δεν μπορεί να γίνει διαφορετικά. Υπάρχουν όμως ενδεχομένως κάποιοι οι οποίοι να θελήσουν, αξιοποιώντας ακριβώς το ότι υπάρχει όλο αυτό το φαινόμενο, να κάνουν αυξήσεις, οι οποίες δεν θα δικαιολογούνται», σημείωσε.

«Λοιπόν, την ώρα που θα δοκιμάζεται η κοινωνία, θα πρέπει κάποιοι να αποφασίσουν ότι θα πρέπει να μειώσουν τα κέρδη τους και τα μεσοσταθμικά τους κέρδη θα πρέπει για ένα διάστημα να είναι μικρότερα. Δεν γίνεται εν μέσω τόσο μεγάλων πιέσεων να είναι και εκείνοι ευχαριστημένοι με τεράστια κέρδη και ένα τμήμα της κοινωνίας να έχει τεράστιες δοκιμασίες. Όλοι θα συμφωνήσουν ότι πρέπει να αναζητήσουμε έναν τρόπο που στην αγορά να είναι κατανοητό ότι δυστυχώς κάποια προϊόντα ανεβαίνουν λόγω της έκρηξης τιμών στον ενεργειακό τομέα. Αλλά όταν κάποιοι ανεβάζουν τιμές αδικαιολόγητα, αυτό είναι ένα πρόβλημα και η αγορά θα πρέπει να διορθωθεί. Έχω δεχτεί κάποιες προτάσεις από την Ανεξάρτητη Αρχή Προστασίας του Καταναλωτή, η οποία έχει μια πολύ μεγάλη εμπειρία πλέον από ελέγχους και παρακολουθεί πάρα πολύ προσεκτικά και επισταμένα την αγορά. Τις μελετώ. Είναι κάτι που θα τεθεί υπόψιν προφανώς συνολικά της κυβέρνησης και του πρωθυπουργού της χώρας, γιατί είναι ένα θέμα μείζον και πολύ ουσιαστικό να βρούμε με ποιο τρόπο θα δουλέψει το άλλο», προσέθεσε.

«Ένα τμήμα της δουλειάς αφορά την εποπτεία της αγοράς τροφίμων και βασικών ειδών συντήρησης και διαβίωσης. Η λογική μου είναι ότι χρειάζεται ισορροπία και συνεργασία. Πρέπει όλοι, ειδικά στα δύσκολα να βάζουμε τον καλύτερο εαυτό μας. Το κάλεσμά μου λοιπόν σήμερα είναι ότι όπως η κυβέρνηση στηρίζει την ελληνική οικονομία και την ελληνική κοινωνία, στηρίζει τους ανθρώπους που έχουν δυσκολίες. Ο Κυριάκος Μητσοτάκης στη ΔΕΘ έριξε μέτρα άνω των 2 δισεκατομμυρίων ευρώ, τα οποία αφορούν πολύ σοβαρές μεταβολές, ιδίως στις πληρωμές φόρων. Αυτά είναι δράσεις και πράξεις που νομίζω ότι είναι εξαιρετικά θετικές μαζί με άλλες και επομένως η πορεία που έχουμε μπροστά μας πρέπει να είναι μία πορεία συμβολής από όλους. Η κυβέρνηση έκανε αυτό. Η κοινωνία βάζει τη δική της πλάτη. Πρέπει και η επιχειρηματικότητα και εκείνη να βάλει τη δική της πλάτη. Διότι είπαμε ότι πηγαίνουμε μπροστά στηριγμένοι πάντα σε μια συμφωνία αλήθειας και εάν έχει καταφέρει πιστεύω η Νέα Δημοκρατία και ο Κυριάκος Μητσοτάκης προσωπικά ως Πρωθυπουργός της χώρας, να οδηγεί τη χώρα με θετικό τρόπο και με ασφάλεια, είναι όταν πάντοτε μιλάμε τη γλώσσα της αλήθειας και ενώνουμε τις δυνάμεις μας», προσέθεσε.

Δημιουργήθηκαν 600.000 νέες θέσεις εργασίας

Ανέφερε ότι δημιουργήθηκαν 600.000 νέες θέσεις εργασίας, το οποίο χαρακτήρισε «το πιο σπουδαίο πράγμα» που έχει κάνει η Νέα Δημοκρατία κατά τη διακυβέρνησή της.

«Δεν υπάρχει καλύτερη κοινωνική πολιτική από τις θέσεις εργασίας. 600.000 άνθρωποι έπιασαν δουλειά, επομένως αυξήθηκαν οι μισθοί που μπαίνουν στα ελληνικά νοικοκυριά, ενισχύεται η οικονομία, ενισχύεται η κοινωνική συνοχή», υποστήριξε.

Τόνισε ότι το μεγάλο στοίχημα για το οποίο εργάζονται στο υπουργείο Ανάπτυξης «είναι οι δουλειές που θα έρχονται, οι επενδύσεις που προσελκύουμε να είναι σε τομείς που δίνουν καλύτερους μισθούς. Είναι το μεγάλο μας στοίχημα αν θέλουμε να προχωρήσουμε μπροστά γιατί αυτός είναι ο δρόμος αν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε το μεγάλο πρόβλημα του κόστους ζωής, να ενισχυθεί το διαθέσιμο εισόδημα και το αίσθημα ασφαλείας των πολιτών».

Αναφέρθηκε σε ένα νέο παραγωγικό πρότυπο, με μια πιο ανταγωνιστική οικονομία, με μεγαλύτερο βάρος στη βιομηχανία, στην καινοτομία, στην εφαρμοσμένη έρευνα, σε δουλειές που θέλουν σημαντικά προσόντα και εξειδίκευση και που τα αποτελέσματά τους δίνουν πραγματικά προστιθέμενη αξία στην ελληνική οικονομία και καλύτερες προοπτικές.

Μίλησε για τα κυβερνητικά μέτρα για την αντιμετώπιση της ενεργειακής κρίσης και τόνισε πως «είναι σπουδαίο ότι η Ελλάδα τη στιγμή που ολόκληρη η Ευρώπη δοκιμάζεται και τη στιγμή που οι μεγάλες της οικονομίες, όπως η Γαλλία βρίσκονται σε σημείο δημοσιονομικής κατάρρευσης, η Ελλάδα έχει πετύχει ύστερα από μία πολύ σκληρή προσπάθεια της κυβέρνησης και του συνόλου του ελληνικού λαού όλα αυτά τα επτά – οκτώ χρόνια να έχει πετύχει σημαντικά πλεονάσματα στην οικονομία και να έχει δυνάμεις για να αντιμετωπίσει και αυτή την κρίση».

«Τα χρήματα που προέρχονται από τα πλεονάσματα της ελληνικής οικονομίας χάρη σε αυτήν την πολύ σκληρή προσπάθεια που έχει γίνει από όλους μαζί φτάνουν, αλλά υπάρχει συγκεκριμένο δημοσιονομικό πλαίσιο λειτουργίας στην Ε.Ε. που έχει όρια για το τι και πώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις», εξήγησε και σημείωσε πως τόσο ο Πρωθυπουργός όσο και ο υπουργός Οικονομικών αλλά και το σύνολο της κυβέρνησης «δίνει τη μάχη στο επίπεδο της Ευρώπης για να δοθεί σημαντικός βαθμός δημοσιονομικής ελευθερίας ώστε τα χρήματα που θα κατευθυνθούν για να στηρίξουμε την οικονομία και την κοινωνία, μειώνοντας ενδεχομένως φόρους που αφορούν τα καύσιμα, να μην λογαριάζονται στις δημοσιονομικές μας υποχρεώσεις», προσέθεσε.

Σε ερώτηση για το αν ακούει η Ευρώπη, ο κ. Θεοδωρικάκος ανέφερε πως «η Ευρώπη πρέπει να ακούσει γιατί χτυπάνε καμπάνες και χτυπάνε πάρα πολύ δυνατά. Είναι και οι φωνές μιας σειράς ευρωπαϊκών κυβερνήσεων και ανάμεσά τους η ελληνική κυβέρνηση. Αλλά καμπάνες είναι και όλα όσα συμβαίνουν στην ευρωπαϊκή ήπειρο και σε εκλογές στη Γερμανία. Έχουμε μια εκρηκτική άνοδο της ακροδεξιάς, η οποία προβληματίζει και ανησυχεί όλους μας».

Άσκησε κριτική στον Αλέξη Τσίπρα και στον Νίκο Ανδρουλάκη, λέγοντας πως υπάρχει ένας αναπτυξιακός νόμος, ο οποίος έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη της αγοράς.

Η ένταση του ανταγωνισμού μεταφέρεται από τα ράφια στις ψηφιακές εφαρμογές, στα προγράμματα επιβράβευσης και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.

Η μάχη για το μερίδιο αγοράς

Οι μεγάλες αλυσίδες επιδιώκουν να διατηρήσουν την πελατειακή τους βάση μέσα από επενδύσεις σε καταστήματα, αποθήκες, μεταφορές και ηλεκτρονικά κανάλια πωλήσεων.

Η ανάπτυξη, ωστόσο, δεν εξαρτάται αποκλειστικά από τον αριθμό των σημείων πώλησης. Καθοριστική σημασία αποκτά η δυνατότητα διατήρησης ανταγωνιστικών τιμών χωρίς υπερβολική συμπίεση των περιθωρίων κέρδους.

Οι προσφορές αλλάζουν τις αγοραστικές συνήθειες

Ο καταναλωτής συγκρίνει ολοένα περισσότερο τις τελικές τιμές, αναζητώντας προσφορές και οικονομικότερες συσκευασίες.

Αυτό σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να αξιολογούν όχι μόνο το ύψος των εκπτώσεων, αλλά και την πραγματική επίδρασή τους στην εμπιστοσύνη του πελάτη.

Μια προσωρινή προσφορά μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις, αλλά δεν αρκεί για να δημιουργήσει μακροχρόνια σχέση με το νοικοκυριό.

Η άνοδος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αποτελούν σημαντικό εργαλείο ανταγωνισμού, καθώς επιτρέπουν στις αλυσίδες να διαμορφώνουν διαφορετική τιμολογιακή πολιτική.

Η χαμηλότερη τιμή, πάντως, δεν είναι το μοναδικό κριτήριο. Οι καταναλωτές εξετάζουν την ποιότητα, τη συσκευασία, τη διατροφική αξία και τη σχέση ποσότητας προς κόστος.

Το ενεργειακό κόστος παραμένει κρίσιμο

Οι επιχειρήσεις τροφίμων είναι ιδιαίτερα εκτεθειμένες στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, ψύξης και μεταφορών.

Ακόμη και μικρές μεταβολές σε αυτές τις δαπάνες μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργική κερδοφορία, ιδιαίτερα σε προϊόντα με περιορισμένο περιθώριο κέρδους.

Οι επενδύσεις στην τεχνολογία

Η ψηφιοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας επιτρέπει καλύτερη διαχείριση αποθεμάτων, περιορισμό απωλειών και ταχύτερη αναπλήρωση προϊόντων.

Παράλληλα, οι ηλεκτρονικές εφαρμογές προσφέρουν εξατομικευμένες εκπτώσεις, δημιουργώντας νέες δυνατότητες αλλά και ερωτήματα σχετικά με τη διαφάνεια των τιμών.

Τι σημαίνει ο ανταγωνισμός για τους προμηθευτές

Η πίεση για χαμηλότερες τιμές μεταφέρεται συχνά και στους παραγωγούς ή προμηθευτές.

Οι μικρότερες ελληνικές επιχειρήσεις καλούνται να εξασφαλίσουν πρόσβαση στα ράφια, διατηρώντας ταυτόχρονα βιώσιμα περιθώρια.

Το στοίχημα για το 2027

Το μεγάλο ζητούμενο είναι εάν η ενίσχυση του ανταγωνισμού θα μεταφραστεί σε ουσιαστικό όφελος για τους καταναλωτές.

Οι επιχειρήσεις που θα συνδυάσουν προσιτές τιμές, σταθερή ποιότητα και αποτελεσματική διαχείριση κόστους θα βρίσκονται σε πλεονεκτική θέση.

Η πραγματική δοκιμασία, όμως, θα παραμείνει η τελική αξία του καλαθιού και όχι το μέγεθος μιας μεμονωμένης προσφοράς.

Αυτή είναι η εικόνα που προκύπτει για την οργανωμένη αγορά των σούπερ μάρκετ την περίοδο 2023-2025, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, της NielsenΙQ και της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος (ΕΣΕ), που αποτυπώνουν μια αγορά με μεγαλύτερο τζίρο και υψηλότερες επενδύσεις, αλλά με ολοένα μικρότερο κέρδος στην τελική γραμμή.

Όπως αναφέρει μιλώντας στο Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος (ΕΣΕ), Απόστολος Πεταλάς, «διεθνώς θεωρείται ότι ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων για να είναι βιώσιμος πρέπει να έχει κερδοφορία μεγαλύτερη από 3%. Στην Ελλάδα, το καθαρό περιθώριο κέρδους των αλυσίδων σούπερ μάρκετ κινείται κάτω από το 3% και συγκεκριμένα στο 1,1%». Αυτό το γεγονός, σύμφωνα με τον κ. Πεταλά, σημαίνει ότι «έχουμε ξεπεράσει πάρα πολύ την κόκκινη γραμμή προς τα κάτω και αυτό οφείλεται στο περιορισμένο διαθέσιμο εισόδημα, στον μεγάλο πληθωρισμό και στο υψηλό κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων».

Αναλυτικότερα, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, της NielsenΙQ και της ΕΣΕ, η καταναλωτική δαπάνη στα σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, εκτιμάται ότι θα ανέλθει το 2025 στα 16,2 δισ. ευρώ, από 15,15 δισ. ευρώ το 2024 και 14,515 δισ. ευρώ το 2023.

Η αύξηση της δαπάνης, ωστόσο, συνοδεύεται από ακόμη εντονότερη πίεση στην τελική γραμμή των επιχειρήσεων. Οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ, μετά την αφαίρεση του ΦΠΑ, εκτιμώνται για το 2025 στα 13,967 δισ. ευρώ, έναντι 13,061 δισ. ευρώ το 2024 και 12,512 δισ. ευρώ το 2023. Δηλαδή, μέσα σε δύο χρόνια η αγορά προσθέτει περίπου 1,5 δισ. ευρώ σε πωλήσεις.

Το μεγαλύτερο μέρος αυτών των εσόδων, όμως, κατευθύνεται στους προμηθευτές. Οι σχετικές δαπάνες αυξάνονται από 9,162 δισ. ευρώ το 2023 σε 9,556 δισ. ευρώ το 2024 και σε 10,220 δισ. ευρώ το 2025. Ως ποσοστό των πωλήσεων παραμένουν στο 73,2%. Το μικτό περιθώριο διαμορφώνεται έτσι στα 3,747 δισ. ευρώ το 2025, από 3,505 δισ. ευρώ το 2024 και 3,350 δισ. ευρώ το 2023, με το ποσοστό του να παραμένει στο 26,8%.

Την ίδια στιγμή, τα έξοδα λειτουργίας ανέρχονται σε 3,55 δισ. ευρώ το 2025, από 3,29 δισ. ευρώ το 2024 και 3,12 δισ. ευρώ το 2023. Ως ποσοστό των πωλήσεων, αυξάνονται από 24,9% σε 25,2% και τελικά σε 25,4%.

Στην κορυφή των λειτουργικών δαπανών βρίσκεται η μισθοδοσία. Το σχετικό κόστος εκτιμάται στα 2,222 δισ. ευρώ το 2025, έναντι 2,060 δισ. ευρώ το 2024 και 1,953 δισ. ευρώ το 2023. Ακολουθούν η ενέργεια, με 241 εκατ. ευρώ το 2025, τα ενοίκια με 227 εκατ. ευρώ και τα logistics με 202 εκατ. ευρώ. Οι τόκοι των τραπεζών ανέρχονται σε 160 εκατ. ευρώ, ενώ οι προμήθειες καρτών σε 61 εκατ. ευρώ. Ιδιαίτερα αισθητή είναι η αύξηση των δημοτικών τελών, από 14 εκατ. ευρώ το 2023 σε 22 εκατ. ευρώ το 2024 και 31 εκατ. ευρώ το 2025. Τα λοιπά έξοδα ανέρχονται σε 405 εκατ. ευρώ, από 380 εκατ. ευρώ το 2024 και 369 εκατ. ευρώ το 2023.

Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνεται καθαρά στην κερδοφορία.Το αποτέλεσμα προ φόρου εισοδήματος υποχωρεί στα 197 εκατ. ευρώ το 2025, από 215 εκατ. ευρώ το 2024 και 230 εκατ. ευρώ το 2023. Το αντίστοιχο περιθώριο περιορίζεται από 1,84% το 2023 σε 1,65% το 2024 και μόλις 1,41% το 2025.

Μετά την αφαίρεση του φόρου εισοδήματος, το τελικό αποτέλεσμα της αγοράς εκτιμάται σε 154 εκατ. ευρώ το 2025, έναντι 168 εκατ. ευρώ το 2024 και 179 εκατ. ευρώ το 2023. Το τελικό περιθώριο συρρικνώνεται έτσι στο 1,10% των πωλήσεων, από 1,28% το 2024 και 1,43% το 2023.

Παρά την υποχώρηση της κερδοφορίας, οι επιχειρήσεις του κλάδου συνεχίζουν να επενδύουν. Οι επενδύσεις εκτιμώνται στα 450 εκατ. ευρώ το 2025, έναντι 400 εκατ. ευρώ το 2024 και 592 εκατ. ευρώ το 2023. Οι δόσεις δανείων παραμένουν σταθερές στα 150 εκατ. ευρώ ετησίως, ενώ δεν καταγράφονται μερίσματα για καμία από τις τρεις χρονιές.

Σύμφωνα με τον κ. Πεταλά, οι επιχειρήσεις του κλάδου προκειμένου να προχωρήσουν σε αναγκαίες επενδύσεις που αφορούν, μεταξύ άλλων, το δίκτυο καταστημάτων, την πράσινη μετάβαση τις νέες τεχνολογίες, τα logistics κ.ά, καταφεύγουν στον δανεισμό. Στο πλαίσιο αυτό, αυξάνουν συνεχώς τον δανεισμό τους, με στόχο την ολοκλήρωση σημαντικών επενδύσεων. «Είναι γεγονός ότι οι αλυσίδες χρηματοδοτούν τις επενδύσεις τους μέσω δανεισμού καθώς δεν έχουν επαρκή κερδοφορία για να το κάνουν» αναφέρει χαρακτηριστικά.

Οι τζίροι των «Big 5» το 2025

Τον βασικό κορμό της οργανωμένης λιανικής στην Ελλάδα αποτελούν οι πέντε μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ διαμορφώνοντας σε σημαντικό βαθμό τον ανταγωνισμό, τις τιμές και τις καταναλωτικές τάσεις. Η θέση τους στην αγορά αποτυπώνεται όχι μόνο στο δίκτυο και την παρουσία τους, αλλά και στα οικονομικά μεγέθη τους που αναδεικνύουν τη δυναμική κάθε ομίλου.

Θετικό ρυθμό ανάπτυξης κατέγραψε το 2025 ο όμιλος Σκλαβενίτης (Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, Σκλαβενίτης Κύπρου, Χαλκιαδάκης, The Mart). Ο κύκλος εργασιών του ομίλου ανήλθε σε 6,13 δισ. ευρώ (έναντι 5,56 δισ. ευρώ το 2024), τα κέρδη μετά φόρων ανήλθαν στα 99,5 εκατ. ευρώ, ήτοι ποσοστό 1,6% επί του συνολικού κύκλου εργασιών. Στα τέλη του 2025 ο όμιλος Σκλαβενίτης αριθμούσε 542 καταστήματα έναντι 539 το 2024, ενώ ο ημερήσιος μέσος όρος πελατών ανήλθε σε 776.000 από 712.000 πελάτες το 2024. Στις 31/12/2025 οι εργαζόμενοι του ομίλου ήταν 42.415 έναντι 39.835 εργαζομένων το 2024.

Ο κύκλος εργασιών της εταιρείας Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης ανήλθε στα 5,1 δισ. ευρώ το 2025 από 4,65 δισ. ευρώ το 2024. Τα κέρδη μετά φόρων ανήλθαν στα 95,9 εκατ. ευρώ, ήτοι ποσοστό 1,9% επί του συνολικού κύκλου εργασιών. Ο αριθμός των καταστημάτων ήταν 460 έναντι 457 το 2024, ενώ ο ημερήσιος μέσος όρος πελατών ήταν 683.000, έναντι 638.000 πελατών το 2024. Στις 31/12/2025 οι εργαζόμενοι ήταν 35.965 έναντι 33.957 εργαζομένων το 2024.

Η Lidl Ελλάς, λόγω της εταιρικής της μορφής, δεν δημοσιεύει στην Ελλάδα οικονομικές καταστάσεις, ωστόσο η αλυσίδα, σύμφωνα με τη διοίκηση, αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο «παίκτη» της αγοράς του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων βάσει τζίρου.

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, θυγατρική της Ahold Delhaize στην Ελλάδα, κατέγραψε το 2025 κύκλο εργασιών ύψους 2 δισ. ευρώ έναντι πωλήσεων 1,94 δισ. ευρώ στη χρήση 2024 αλλά και καθαρές ζημίες κοντά στα 25 εκατ. ευρώ. Το περιθώριο μεικτού κέρδους διαμορφώθηκε στο 24,6% υποχωρώντας κατά 0,7%, ενώ η προσαρμοσμένη λειτουργική κερδοφορία αυξήθηκε στα 27,3 εκατ. ευρώ, ενισχυμένη κατά 2%. Τα ταμειακά διαθέσιμα της ΑΒ Βασιλόπουλος διαμορφώθηκαν στα 59 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 14,8%. Το 2025 η ΑΒ Βασιλόπουλος διέθετε 659 καταστήματα και δη 240 εταιρικά, 405 franchise και 14 καταστήματα του δικτύου χονδρικής ΕΝΑ. Η εταιρεία διαθέτει 715 σημεία πώλησης, με 230 εταιρικά καταστήματα και 471 franchise, ενώ ο στόχος έως το τέλος του 2006 είναι τα καταστήματα franchise να έχουν γίνει 500.

Το 2025 οι ενοποιημένες καθαρές πωλήσεις του ομίλου Metro ΑΕΒΕ που αναπτύσσει το δίκτυο My Market στη λιανική και τα Metro Cash & Carry στη χονδρική έφτασαν στα 1,67 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 3% σε σχέση με το 2024.

Τα κέρδη προ φόρων, αποσβέσεων και τόκων (EBITDA) διαμορφώθηκαν σε 70,1 εκατ. ευρώ έναντι 73,9 εκατ. ευρώ το 2024, σε μια μείωση της τάξης του 5,1%. Τα κέρδη προ φόρων διαμορφώθηκαν σε 26,5 εκατ. ευρώ έναντι 23,1 εκατ. ευρώ το προηγούμενο έτος, ήτοι αύξηση κατά 14,7%, ενώ τα κέρδη προ φόρων αντιστοιχούν στο 1,56% των καθαρών πωλήσεων. Ο όμιλος απασχολεί περισσότερους από 11.000 εργαζομένους και το ύψος των αμοιβών και παροχών για το 2025 ανήλθε σε 242,3 εκατ. ευρώ, αυξημένο σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.

Η βορειοελλαδίτικη αλυσίδα Δ. Μασούτης εμφάνισε το 2025 τζίρο ύψους 1,202 δισ. ευρώ αυξημένο κατά 5,41% έναντι της προηγούμενης χρήσης όταν και είχε διαμορφωθεί στα επίπεδα των 1,140 δισ. ευρώ. Τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν κατά 7,20% από 287.515 χιλ. ευρώ το 2024 σε 308.212 χιλ. ευρώ το 2025, ενώ τα λειτουργικά κέρδη (EBIT) του ομίλου διαμορφώθηκαν σε 25.596 χιλ. ευρώ έναντι 27.338 χιλ. ευρώ της χρήσεως 2024, παρουσιάζοντας μείωση έναντι της προηγούμενης χρήσης κατά 6,37%. Το χρηματοοικονομικό κόστος παρουσίασε μείωση κατά 19% (από 18.274 χιλ. ευρώ το 2024 ανήλθε σε 14.803 χιλ. ευρώ το 2025). Τα κέρδη προ φόρων, χρηματοδοτικών, επενδυτικών αποτελεσμάτων και αποσβέσεων (EBITDA) στη χρήση 2025 διαμορφώθηκαν σε 72.389 χιλ. ευρώ για τον όμιλο έναντι κερδών ύψους 72.222 χιλ. ευρώ το 2024, σημειώνοντας αύξηση κατά 0,23%. Αντίστοιχα το EBITDA της εταιρείας ανήλθε σε 71.849 χιλ. ευρώ έναντι 71.728 χιλ. ευρώ την προηγούμενη χρήση, σημειώνοντας αύξηση 0,17%. Η τελική κερδοφορία ενισχύθηκε, με τα κέρδη προ φόρων να αυξάνονται κατά 19,1% στα 10,8 εκατ. ευρώ και τα καθαρά κέρδη κατά 16,7% στα 7 εκατ. ευρώ. Την 31 Δεκεμβρίου 2025 η Δ. Μασούτης είχε σε λειτουργία 382 καταστήματα και πιο συγκεκριμένα, 346 καταστήματα λιανικής πώλησης, 15 καταστήματα κατηγορίας Grand, καθώς και 21 καταστήματα Cash & Carry.

Στο επίκεντρο του νέου σχεδιασμού βρίσκονται η ενίσχυση της γεωγραφικής κάλυψης, η αναβάθμιση της εμπειρίας των καταναλωτών και η δημιουργία υποδομών που θα υποστηρίξουν την περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας. Παράλληλα, η Lidl Ελλάς προχωρά σε νέες επενδύσεις σε περιοχές όπου διαπιστώνει περιθώρια για μεγαλύτερη παρουσία, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον να παρουσιάζει η επέκταση και σε νησιωτικές αγορές.

Επενδυτικό πρόγραμμα 200 εκατ. ευρώ

Το συνολικό ύψος των επενδύσεων για τη διετία 2026–2027 ανέρχεται σε 200 εκατ. ευρώ, με τα κεφάλαια να κατευθύνονται σε ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων. Το πρόγραμμα δεν αφορά μόνο τη δημιουργία νέων καταστημάτων, αλλά περιλαμβάνει παρεμβάσεις στο υφιστάμενο δίκτυο, στις υποδομές, στην τεχνολογία και σε έργα που συνδέονται με τη βιωσιμότητα και την ενεργειακή απόδοση.

Η στρατηγική αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία για την αγορά των σούπερ μάρκετ, καθώς οι επενδύσεις των μεγάλων αλυσίδων έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Ο ανταγωνισμός δεν περιορίζεται πλέον στις τιμές και στις προσφορές, αλλά επεκτείνεται στην ποιότητα των καταστημάτων, στην ταχύτητα εξυπηρέτησης, στην τεχνολογία, στα logistics και στην ενεργειακή αποδοτικότητα των εγκαταστάσεων.

Τέσσερα νέα καταστήματα έως το τέλος του 2026

Στο άμεσο επενδυτικό πλάνο της Lidl Ελλάς περιλαμβάνεται η λειτουργία τεσσάρων νέων καταστημάτων έως το τέλος του 2026. Τα νέα σημεία προβλέπεται να δημιουργηθούν στο Χαλάνδρι, στην Πλατεία Βικτωρίας, στο Χαϊδάρι και στην Πάρο, διευρύνοντας τόσο την παρουσία της εταιρείας στην Αττική όσο και τη δραστηριότητά της στις νησιωτικές περιοχές.

Η επιλογή της Πάρου έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς αποτυπώνει τη μεγαλύτερη έμφαση που δίνουν οι αλυσίδες λιανεμπορίου στις περιοχές με έντονη τουριστική δραστηριότητα. Η εποχική αύξηση του πληθυσμού δημιουργεί αυξημένες ανάγκες τροφοδοσίας, ενώ η ανάπτυξη του τουρισμού έχει μεταβάλει τα δεδομένα για το οργανωμένο λιανεμπόριο σε αρκετά ελληνικά νησιά.

Το νέο Lidl House Athens

Μέρος της νέας επενδυτικής φάσης αποτελεί και το Lidl House Athens, ένας νέος χώρος που συνδέεται με τη συνολική παρουσία και λειτουργία της εταιρείας στην ελληνική αγορά. Η επένδυση εντάσσεται σε έναν ευρύτερο σχεδιασμό που δεν περιορίζεται στις πωλήσεις, αλλά περιλαμβάνει την εταιρική λειτουργία, την ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού και την ενίσχυση της οργανωτικής υποδομής.

Η δημιουργία σύγχρονων εγκαταστάσεων αποκτά μεγαλύτερη σημασία καθώς το δίκτυο μεγαλώνει και οι ανάγκες διαχείρισης γίνονται πιο σύνθετες. Για τις μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου, η ανάπτυξη των καταστημάτων απαιτεί αντίστοιχες επενδύσεις σε διοικητικές υπηρεσίες, εφοδιαστική αλυσίδα, τεχνολογία και ανθρώπινο δυναμικό.

Η μάχη των επενδύσεων στα σούπερ μάρκετ

Η κίνηση της Lidl Ελλάς εντάσσεται σε μια περίοδο έντονης κινητικότητας για τον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Οι μεγάλες επιχειρήσεις του λιανεμπορίου συνεχίζουν να επενδύουν σε νέα σημεία, ανακαινίσεις, αποθήκες και logistics, ενώ ταυτόχρονα επιχειρούν να συγκρατήσουν το λειτουργικό κόστος σε ένα περιβάλλον αυξημένων ενεργειακών, μισθολογικών και μεταφορικών δαπανών.

Ταυτόχρονα, οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες αναγκάζουν τις αλυσίδες να προσαρμόζουν συνεχώς τη στρατηγική τους. Οι καταναλωτές συγκρίνουν περισσότερο τις τιμές, αναζητούν προσφορές και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενώ παράλληλα ζητούν μεγαλύτερη ευκολία στις αγορές τους. Οι επενδύσεις στα καταστήματα και στην τεχνολογία αποτελούν επομένως βασικό εργαλείο για τη διατήρηση και αύξηση των μεριδίων αγοράς.

Έμφαση σε τεχνολογία και βιωσιμότητα

Σημαντικό μέρος των επενδύσεων κατευθύνεται επίσης στην τεχνολογία και στη βιωσιμότητα. Για τις επιχειρήσεις λιανικής, η μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης έχει πλέον άμεσο οικονομικό αποτέλεσμα, δεδομένου ότι καταστήματα, αποθηκευτικοί χώροι, ψυγεία και συστήματα κλιματισμού αποτελούν σημαντικές πηγές λειτουργικού κόστους.

Παράλληλα, οι ψηφιακές εφαρμογές αποκτούν μεγαλύτερη βαρύτητα τόσο στη σχέση με τον καταναλωτή όσο και στην εσωτερική λειτουργία των εταιρειών. Η καλύτερη διαχείριση αποθεμάτων, η πρόβλεψη της ζήτησης και η ταχύτερη τροφοδοσία των καταστημάτων μπορούν να περιορίσουν το κόστος και τις απώλειες, ιδιαίτερα σε έναν κλάδο με υψηλό όγκο καθημερινών συναλλαγών.

Νέα επενδυτική φάση για τη Lidl Ελλάς

Το πρόγραμμα των 200 εκατ. ευρώ δείχνει ότι η Lidl Ελλάς προετοιμάζεται για περαιτέρω ανάπτυξη σε μια αγορά που βρίσκεται σε συνεχή αναδιάταξη. Η δημιουργία νέων καταστημάτων σε συνδυασμό με την αναβάθμιση του υπάρχοντος δικτύου αυξάνει την επενδυτική δραστηριότητα στον κλάδο και παράλληλα ενισχύει τον ανταγωνισμό για τις καλύτερες εμπορικές τοποθεσίες.

Η διετία 2026–2027 αναμένεται έτσι να αποτελέσει περίοδο σημαντικών κινήσεων για την εταιρεία. Το ενδιαφέρον θα επικεντρωθεί όχι μόνο στην ταχύτητα με την οποία θα υλοποιηθεί το πρόγραμμα, αλλά και στο πώς οι νέες επενδύσεις θα μεταφραστούν σε μεγαλύτερη παρουσία στην αγορά, νέες θέσεις εργασίας και ενίσχυση των συνεργασιών με την ελληνική εφοδιαστική αλυσίδα.

Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ αφορά τις τιμές του Αυγούστου 2026 και βασίζεται σε δεδομένα από πλατφόρμες σύγκρισης τιμών, καθώς και σε τιμοληψίες από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στις εξεταζόμενες αγορές.

Η σύγκριση πραγματοποιήθηκε τόσο με τον ΦΠΑ όσο και χωρίς αυτόν, καθώς οι φορολογικοί συντελεστές στα τρόφιμα και στα άλλα είδη του καλαθιού διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα.

Πόσο ακριβότερο είναι το καλάθι στις άλλες χώρες

Με βάση τις τελικές τιμές που πληρώνουν οι καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, το μέσο καλάθι είναι ακριβότερο από το αντίστοιχο ελληνικό κατά:

29% στη Γερμανία,
28% στη Γαλλία,
28% στο Ηνωμένο Βασίλειο,
16% στη Ρουμανία,
15% στη Βουλγαρία,
12% στην Ιταλία,
12% στην Ισπανία,
3% στην Πορτογαλία.
Η εικόνα αλλάζει όταν αφαιρεθεί ο ΦΠΑ από τις τιμές. Σε αυτή την περίπτωση, το μέσο καλάθι είναι ακριβότερο από το ελληνικό κατά 37% στο Ηνωμένο Βασίλειο, 36% στη Γαλλία, 35% στη Γερμανία, 22% στη Ρουμανία, 21% στην Ισπανία, 19% στην Ιταλία, 11% στη Βουλγαρία και 6% στην Πορτογαλία.

Δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση ΦΠΑ στην Ελλάδα

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η διαφοροποίηση των αποτελεσμάτων μετά την αφαίρεση του ΦΠΑ οφείλεται στους διαφορετικούς φορολογικούς συντελεστές που εφαρμόζονται σε τρόφιμα και ποτά.

Στην Ελλάδα ο βασικός μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ στα τρόφιμα είναι 13%. Σε άλλες χώρες, όμως, πολλά προϊόντα υπάγονται σε χαμηλότερους συντελεστές, οι οποίοι διαμορφώνονται στο 6%, στο 5,5%, στο 4% ή ακόμη και στο 0%.

Ο μέσος συντελεστής ΦΠΑ για το εξεταζόμενο καλάθι των 40 κατηγοριών διαμορφώνεται στην Ελλάδα στο 15,7%, που αποτελεί τη δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση μεταξύ των χωρών της έρευνας.

Τον χαμηλότερο μέσο συντελεστή καταγράφει η Ισπανία, με 7%, ενώ στις περισσότερες χώρες κυμαίνεται κοντά στο 9% με 10%. Η μόνη χώρα με μεγαλύτερη φορολογική επιβάρυνση από την Ελλάδα είναι η Βουλγαρία, όπου εφαρμόζεται συντελεστής ΦΠΑ 20% σε όλα τα είδη.

Σημειώνεται ότι στην ανάλυση δεν ήταν δυνατόν να συνυπολογιστεί η επίδραση των ειδικών φόρων κατανάλωσης, όπως εκείνος που επιβάλλεται στον καφέ.

Περισσότερες από 6.000 τιμές στο δείγμα

Για την έρευνα συγκρίθηκαν οι τιμές σε 40 κατηγορίες προϊόντων, με το δείγμα να περιλαμβάνει περισσότερες από 6.000 τιμές από 48 διαφορετικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Στα στοιχεία περιλαμβάνονται τόσο επώνυμα προϊόντα όσο και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι τιμές αφορούν αποκλειστικά τις οργανωμένες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και όχι μικρότερα ή εξειδικευμένα σημεία πώλησης.

Για την Ελλάδα χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από τις αλυσίδες Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, My Market, Μασούτης και Market In. Αντίστοιχες τιμοληψίες έγιναν σε αλυσίδες των υπόλοιπων χωρών, όπως οι Tesco, Carrefour, Auchan, Aldi, Edeka, Rewe, Kaufland και Lidl.

Τα κριτήρια επιλογής των προϊόντων συνδύασαν τις κατηγορίες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, τη διαθεσιμότητά τους σε όλες τις αγορές και τα αντίστοιχα καλάθια που χρησιμοποιούνται για συγκρίσεις στο εξωτερικό.

Οι παράγοντες που επηρεάζουν τις τιμές

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι για τη σύγκριση των τιμών μεταξύ διαφορετικών χωρών πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, μεταξύ άλλων:

οι συντελεστές ΦΠΑ και οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης,
η αγροτική και βιομηχανική παραγωγή,
οι καταναλωτικές συνήθειες,
το κόστος ενέργειας, καυσίμων και μεταφορών,
το μισθολογικό και εργασιακό κόστος,
η απόσταση από τα παραγωγικά κέντρα,
η γεωγραφία και το μέγεθος της κάθε αγοράς,
η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών,
οι καιρικές συνθήκες και η εποχικότητα της προσφοράς και της ζήτησης.
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο, το οργανωμένο ελληνικό λιανεμπόριο τροφίμων εξακολουθεί να προσφέρει το τυπικό καλάθι σε χαμηλότερες μέσες τιμές από τις αγορές που εξετάστηκαν.

Η τάση αυτή, με μικρές διακυμάνσεις, καταγράφεται διαχρονικά κατά τα τελευταία 12 χρόνια που πραγματοποιείται η συγκεκριμένη έρευνα.

Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ αφορά τις τιμές του Αυγούστου 2026 και βασίζεται σε δεδομένα από πλατφόρμες σύγκρισης τιμών, καθώς και σε τιμοληψίες από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στις εξεταζόμενες αγορές.

Η σύγκριση πραγματοποιήθηκε τόσο με τον ΦΠΑ όσο και χωρίς αυτόν, καθώς οι φορολογικοί συντελεστές στα τρόφιμα και στα άλλα είδη του καλαθιού διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα.

Πόσο ακριβότερο είναι το καλάθι στις άλλες χώρες

Με βάση τις τελικές τιμές που πληρώνουν οι καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ, το μέσο καλάθι είναι ακριβότερο από το αντίστοιχο ελληνικό κατά:

• 29% στη Γερμανία,
• 28% στη Γαλλία,
• 28% στο Ηνωμένο Βασίλειο,
• 16% στη Ρουμανία,
• 15% στη Βουλγαρία,
• 12% στην Ιταλία,
• 12% στην Ισπανία,
• 3% στην Πορτογαλία.

Η εικόνα αλλάζει όταν αφαιρεθεί ο ΦΠΑ από τις τιμές. Σε αυτή την περίπτωση, το μέσο καλάθι είναι ακριβότερο από το ελληνικό κατά 37% στο Ηνωμένο Βασίλειο, 36% στη Γαλλία, 35% στη Γερμανία, 22% στη Ρουμανία, 21% στην Ισπανία, 19% στην Ιταλία, 11% στη Βουλγαρία και 6% στην Πορτογαλία.

Δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση ΦΠΑ στην Ελλάδα

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η διαφοροποίηση των αποτελεσμάτων μετά την αφαίρεση του ΦΠΑ οφείλεται στους διαφορετικούς φορολογικούς συντελεστές που εφαρμόζονται σε τρόφιμα και ποτά.

Στην Ελλάδα ο βασικός μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ στα τρόφιμα είναι 13%. Σε άλλες χώρες, όμως, πολλά προϊόντα υπάγονται σε χαμηλότερους συντελεστές, οι οποίοι διαμορφώνονται στο 6%, στο 5,5%, στο 4% ή ακόμη και στο 0%.

Ο μέσος συντελεστής ΦΠΑ για το εξεταζόμενο καλάθι των 40 κατηγοριών διαμορφώνεται στην Ελλάδα στο 15,7%, που αποτελεί τη δεύτερη υψηλότερη επιβάρυνση μεταξύ των χωρών της έρευνας.

Τον χαμηλότερο μέσο συντελεστή καταγράφει η Ισπανία, με 7%, ενώ στις περισσότερες χώρες κυμαίνεται κοντά στο 9% με 10%. Η μόνη χώρα με μεγαλύτερη φορολογική επιβάρυνση από την Ελλάδα είναι η Βουλγαρία, όπου εφαρμόζεται συντελεστής ΦΠΑ 20% σε όλα τα είδη.

Σημειώνεται ότι στην ανάλυση δεν ήταν δυνατόν να συνυπολογιστεί η επίδραση των ειδικών φόρων κατανάλωσης, όπως εκείνος που επιβάλλεται στον καφέ.

Περισσότερες από 6.000 τιμές στο δείγμα

Για την έρευνα συγκρίθηκαν οι τιμές σε 40 κατηγορίες προϊόντων, με το δείγμα να περιλαμβάνει περισσότερες από 6.000 τιμές από 48 διαφορετικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Στα στοιχεία περιλαμβάνονται τόσο επώνυμα προϊόντα όσο και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι τιμές αφορούν αποκλειστικά τις οργανωμένες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και όχι μικρότερα ή εξειδικευμένα σημεία πώλησης.

Για την Ελλάδα χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από τις αλυσίδες Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, My Market, Μασούτης και Market In. Αντίστοιχες τιμοληψίες έγιναν σε αλυσίδες των υπόλοιπων χωρών, όπως οι Tesco, Carrefour, Auchan, Aldi, Edeka, Rewe, Kaufland και Lidl.

Τα κριτήρια επιλογής των προϊόντων συνδύασαν τις κατηγορίες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, τη διαθεσιμότητά τους σε όλες τις αγορές και τα αντίστοιχα καλάθια που χρησιμοποιούνται για συγκρίσεις στο εξωτερικό.

Οι παράγοντες που επηρεάζουν τις τιμές

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι για τη σύγκριση των τιμών μεταξύ διαφορετικών χωρών πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, μεταξύ άλλων:

• οι συντελεστές ΦΠΑ και οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης,
• η αγροτική και βιομηχανική παραγωγή,
• οι καταναλωτικές συνήθειες,
• το κόστος ενέργειας, καυσίμων και μεταφορών,
• το μισθολογικό και εργασιακό κόστος,
• η απόσταση από τα παραγωγικά κέντρα,
• η γεωγραφία και το μέγεθος της κάθε αγοράς,
• η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών,
• οι καιρικές συνθήκες και η εποχικότητα της προσφοράς και της ζήτησης.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο, το οργανωμένο ελληνικό λιανεμπόριο τροφίμων εξακολουθεί να προσφέρει το τυπικό καλάθι σε χαμηλότερες μέσες τιμές από τις αγορές που εξετάστηκαν.

Η τάση αυτή, με μικρές διακυμάνσεις, καταγράφεται διαχρονικά κατά τα τελευταία 12 χρόνια που πραγματοποιείται η συγκεκριμένη έρευνα.

Η μεγάλη παγίδα του χαμηλότερου πληθωρισμού

Όταν ο πληθωρισμός πέφτει από το 10% στο 3%, δεν σημαίνει ότι οι τιμές επιστρέφουν στα προηγούμενα επίπεδα. Σημαίνει, κατά κανόνα, ότι εξακολουθούν να αυξάνονται, αλλά με μικρότερη ταχύτητα.Αυτό εξηγεί γιατί η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού δεν γίνεται πάντοτε αισθητή στο πορτοφόλι.

Το MoneyPress έχει ήδη καταγράψει το φαινόμενο στο άρθρο για το χάσμα του πληθωρισμού τροφίμων μεταξύ Ελλάδας και Ευρωζώνης, ενώ στις αρχές του 2026 οι ανατιμήσεις εξακολουθούσαν να εμφανίζονται σε βασικές κατηγορίες προϊόντων.Η σημερινή εικόνα επομένως δεν είναι αποτέλεσμα μιας μεμονωμένης ανατίμησης, αλλά της συσσώρευσης αυξήσεων πολλών ετών.

Μοσχάρι, καφές και σοκολάτα στην πρώτη γραμμή

Οι αποκλίσεις μεταξύ των επιμέρους προϊόντων είναι ακόμη μεγαλύτερες.Ήδη τον Φεβρουάριο του 2026, όπως είχε καταγράψει το MoneyPress στα στοιχεία για τον πληθωρισμό, το μοσχάρι ήταν 25,6% ακριβότερο μέσα σε έναν μόλις χρόνο, οι σοκολάτες 16,7%, ο καφές 15%, τα φρούτα 13,5% και το αρνί 12,1%.Η μεγαλύτερη εικόνα είναι ακόμη πιο χαρακτηριστική.Σε βάθος ετών, αναλύσεις των στοιχείων τιμών έχουν καταγράψει σωρευτικές αυξήσεις που φτάνουν περίπου στο 72% στο μοσχάρι, στο 44% στον καφέ, πάνω από 42% στα λαχανικά, πάνω από 36% στα φρούτα και περίπου 35% στα γαλακτοκομικά και τα αυγά.Ακόμη και το ψωμί, ένα από τα βασικότερα προϊόντα του καθημερινού καλαθιού, έχει καταγραφεί περίπου 33% ακριβότερο σε σύγκριση με το 2020.

Γιατί οι αυξήσεις δεν αντιστρέφονται εύκολα

Οι αιτίες δεν περιορίζονται σε έναν παράγοντα.Η ενεργειακή κρίση, ο πόλεμος στην Ουκρανία, οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες, οι μεταφορές, τα λιπάσματα, οι μισθολογικές πιέσεις, τα ακραία καιρικά φαινόμενα και οι διαταραχές στις διεθνείς αλυσίδες εφοδιασμού πέρασαν σταδιακά στο τελικό κόστος των προϊόντων.Σήμερα αρκετοί από αυτούς τους παράγοντες έχουν αποκλιμακωθεί. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι τελικές τιμές επιστρέφουν αυτομάτως εκεί όπου βρίσκονταν πριν από την κρίση.

Το MoneyPress έχει παρουσιάσει αναλυτικά τρεις βασικούς λόγους για τους οποίους οι τιμές στα σούπερ μάρκετ δεν υποχωρούν εύκολα, με τις διεθνείς τιμές αγροτικών προϊόντων να παραμένουν ένας από τους παράγοντες που διατηρούν τις πιέσεις.

Η Ελλάδα και η σύγκριση με την Ευρώπη

Η ευρωπαϊκή σύγκριση χρειάζεται προσοχή.Η έκρηξη των τιμών τροφίμων δεν αποτελεί αποκλειστικά ελληνικό φαινόμενο. Επίσημα στοιχεία που είχε επικαλεστεί το υπουργείο Ανάπτυξης έδειχναν ότι την εξαετία Ιούλιος 2019–Ιούλιος 2025 η σωρευτική αύξηση σε τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά ήταν 39,2% στην Ελλάδα και 38,9% στην ΕΕ.Η σύγκριση όμως μεταβάλλεται ανάλογα με την ακριβή περίοδο και εάν εξετάζεται η Ευρωπαϊκή Ένωση ή η Ευρωζώνη. Γι' αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία για το ελληνικό νοικοκυριό το ίδιο το σωρευτικό κόστος παρά μια μεμονωμένη κατάταξη.Ειδικά όταν η αύξηση αφορά τρόφιμα, δηλαδή δαπάνες που δεν μπορούν εύκολα να αναβληθούν.

Τα φρέσκα τρόφιμα συνεχίζουν να πιέζουν

Ακόμη και μέσα στο 2026 η πίεση δεν εξαφανίστηκε.Στα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ που είχε παρουσιάσει το MoneyPress για τις τιμές των σούπερ μάρκετ, τα φρέσκα κρέατα κατέγραφαν τον Φεβρουάριο αύξηση 8,88%, τα φρούτα και λαχανικά 7,89%, τα αλλαντικά 5,79% και τα μπισκότα, τις σοκολάτες και τα ζαρώδη 5,51%.Σε προηγούμενες μετρήσεις, μάλιστα, τα φρέσκα κρέατα είχαν εμφανίσει αυξήσεις άνω του 14%.Το πρόβλημα είναι ότι οι ανατιμήσεις μετακινούνται από κατηγορία σε κατηγορία. Μπορεί ένα προϊόν να φθηνύνει, αλλά κάποιο άλλο βασικό αγαθό να καταγράφει σημαντική αύξηση.

Το ελαιόλαδο δείχνει και την άλλη πλευρά

Υπάρχουν βέβαια και προϊόντα στα οποία οι τιμές μπορούν να υποχωρήσουν σημαντικά όταν αλλάξουν οι συνθήκες προσφοράς.Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το ελαιόλαδο. Τον Αύγουστο του 2025 η τιμή του ήταν μειωμένη κατά 33% σε ετήσια βάση, έπειτα από την προηγούμενη μεγάλη περίοδο ανατιμήσεων.Αυτό όμως αποδεικνύει ταυτόχρονα πόσο σημαντικό είναι το σημείο σύγκρισης. Μια μεγάλη ετήσια πτώση δεν σημαίνει αναγκαστικά επιστροφή στις τιμές του 2019 ή του 2020.Γι' αυτό η σωρευτική μεταβολή είναι πολύ πιο αποκαλυπτική για το πραγματικό κόστος ζωής.

Το πραγματικό στοίχημα για τα νοικοκυριά

Η ακρίβεια στα τρόφιμα έχει διαφορετικό βάρος για κάθε οικογένεια.Όσο χαμηλότερο είναι το εισόδημα, τόσο μεγαλύτερο μέρος του οικογενειακού προϋπολογισμού κατευθύνεται σε τρόφιμα, ενέργεια και στέγαση. Επομένως, μια σωρευτική αύξηση κοντά στο 40% στο καλάθι διατροφής επιβαρύνει δυσανάλογα τα πιο ευάλωτα νοικοκυριά.Αυτός είναι και ο λόγος που η συζήτηση για την ακρίβεια δεν τελειώνει όταν υποχωρεί ένας μηνιαίος δείκτης πληθωρισμού.

Το πραγματικό ερώτημα είναι πλέον πόσο από το χαμένο έδαφος μπορεί να ανακτηθεί μέσω αυξήσεων εισοδημάτων, φορολογικών ελαφρύνσεων, μεγαλύτερου ανταγωνισμού και πραγματικών μειώσεων τιμών.Γιατί το μεγάλο αποτύπωμα της τελευταίας εξαετίας βρίσκεται ήδη στο ράφι: ένα καλάθι τροφίμων που κόστιζε περίπου 100 ευρώ το 2019 πλησιάζει πλέον τα 139 ευρώ.

Το ύψος της εξοικονόμησης δεν είναι ίδιο για όλους τους καταναλωτές. Εξαρτάται από το συνολικό ποσό που δαπανά κάθε οικογένεια στο σούπερ μάρκετ, από τα προϊόντα που επιλέγει αλλά και από το πόσοι από τους κωδικούς που αγοράζει συμμετέχουν στη συγκεκριμένη πρωτοβουλία.

Πώς προκύπτουν τα 39 ευρώ τον μήνα

Η εκτίμηση αφορά ένα τετραμελές νοικοκυριό που πραγματοποιεί αγορές περίπου 400 ευρώ τον μήνα από το σούπερ μάρκετ. Εφόσον σημαντικό τμήμα του καλαθιού του αποτελείται από προϊόντα στα οποία εφαρμόζονται οι νέες μειώσεις, η συνολική εξοικονόμηση μπορεί να προσεγγίσει τα 39 ευρώ σε μηνιαία βάση.

Πρόκειται για ποσό που αντιστοιχεί σχεδόν στο 10% ενός μηνιαίου λογαριασμού 400 ευρώ, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι κάθε οικογένεια θα δει αυτομάτως αντίστοιχη μείωση στο ταμείο. Το τελικό αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί από τη σύνθεση του καλαθιού και το πραγματικό ύψος της έκπτωσης στους κωδικούς που αγοράζει κάθε καταναλωτής.

Το ζήτημα αποκτά μεγαλύτερη σημασία καθώς ο Σεπτέμβριος αποτελεί παραδοσιακά έναν από τους πιο επιβαρυμένους μήνες για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Οι αυξημένες υποχρεώσεις για σχολεία, στέγαση, φόρους και άλλες δαπάνες έχουν ήδη αναδείξει τον Σεπτέμβριο σε έναν από τους ακριβότερους μήνες για τα νοικοκυριά.

Πάνω από 1.600 προϊόντα με χαμηλότερες τιμές

Η πρωτοβουλία καλύπτει περισσότερους από 1.600 κωδικούς προϊόντων, ξεπερνώντας τον αρχικό στόχο. Στη λίστα περιλαμβάνονται διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων και άλλων προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, ώστε οι μειώσεις να μπορούν να επηρεάσουν μεγαλύτερο μέρος του καθημερινού καλαθιού.

Οι μειώσεις προκύπτουν μέσα από τη συμμετοχή προμηθευτών, βιομηχανιών και αλυσίδων λιανεμπορίου, με στόχο οι χαμηλότερες τιμές να περάσουν απευθείας στο ράφι.

Σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων τα ποσοστά μείωσης είναι σημαντικά υψηλότερα από τον μέσο όρο. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι η συνολική δαπάνη ενός νοικοκυριού θα μειωθεί κατά το ίδιο ποσοστό, καθώς κάθε καλάθι αποτελείται από διαφορετικό συνδυασμό προϊόντων.

Έλεγχοι για να είναι πραγματικές οι μειώσεις

Κομβικό ρόλο στην εφαρμογή της πρωτοβουλίας έχει η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, η οποία καλείται να παρακολουθεί την εξέλιξη των τιμών και να διαπιστώνει εάν οι μειώσεις που εμφανίζονται στα ράφια είναι πραγματικές.

Ιδιαίτερη σημασία έχει η σύγκριση των νέων τιμών με εκείνες που ίσχυαν πριν από την εφαρμογή του μέτρου, ώστε να αποφεύγονται πρακτικές όπου μια προηγούμενη αύξηση θα μπορούσε να εμφανίσει στη συνέχεια τεχνητά μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης.

Η αποτελεσματικότητα των ελέγχων είναι κρίσιμη για την αξιοπιστία της πρωτοβουλίας. Για τον καταναλωτή το ζητούμενο δεν είναι το ποσοστό που αναγράφεται σε μια ανακοίνωση ή σε μια πινακίδα, αλλά η πραγματική τελική τιμή που πληρώνει στο ταμείο.

Ποιοι μπορούν να κερδίσουν περισσότερο

Μεγαλύτερο όφελος μπορούν να έχουν τα νοικοκυριά που αγοράζουν συστηματικά αρκετούς από τους κωδικούς που έχουν ενταχθεί στην πρωτοβουλία. Μια τετραμελής οικογένεια με σχετικά μεγάλο μηνιαίο καλάθι έχει, για παράδειγμα, περισσότερες πιθανότητες να δει αισθητή διαφορά από έναν καταναλωτή που πραγματοποιεί περιορισμένες αγορές.

Τα 39 ευρώ τον μήνα, επομένως, πρέπει να αντιμετωπίζονται ως εκτίμηση δυνητικού οφέλους και όχι ως εγγυημένη οριζόντια έκπτωση για κάθε νοικοκυριό.

Η διάκριση αυτή είναι σημαντική, ιδιαίτερα σε μια περίοδο κατά την οποία οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί παραμένουν πιεσμένοι από σειρά διαφορετικών δαπανών. Το MoneyPress έχει καταγράψει ότι μόνο μέσα στον Σεπτέμβριο τα νοικοκυριά βρίσκονται αντιμέτωπα με σειρά μεγάλων λογαριασμών και οικονομικών υποχρεώσεων, γεγονός που αυξάνει τη σημασία ακόμη και σχετικά μικρών μηνιαίων εξοικονομήσεων.

Η μάχη με την ακρίβεια στα ράφια

Η εξέλιξη έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία η ακρίβεια εξακολουθεί να βρίσκεται ψηλά στις ανησυχίες των καταναλωτών. Παρότι σε επιμέρους προϊόντα έχουν καταγραφεί μειώσεις, οι σωρευτικές ανατιμήσεις των προηγούμενων ετών έχουν διατηρήσει το συνολικό κόστος του καθημερινού καλαθιού σε υψηλά επίπεδα.

Για τον λόγο αυτό, η αποτελεσματικότητα της νέας πρωτοβουλίας δεν θα κριθεί μόνο από τον αριθμό των προϊόντων που εντάχθηκαν σε αυτή, αλλά κυρίως από το πόσο θα μειωθεί στην πράξη ο λογαριασμός στο ταμείο.

Σημαντικός παράγοντας θα είναι επίσης η διάρκεια των χαμηλότερων τιμών. Εάν μέρος των μειώσεων διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η επίδραση στον οικογενειακό προϋπολογισμό θα είναι σαφώς μεγαλύτερη από μια βραχυπρόθεσμη εμπορική παρέμβαση.

Τι πρέπει να κοιτούν οι καταναλωτές

Οι καταναλωτές έχουν συμφέρον να συγκρίνουν όχι μόνο τα ποσοστά έκπτωσης αλλά κυρίως την τελική τιμή ανά μονάδα προϊόντος. Ιδιαίτερα σε προϊόντα που προσφέρονται σε διαφορετικές συσκευασίες, μια μεγάλη ονομαστική έκπτωση δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αποτελεί και την οικονομικότερη επιλογή.

Παράλληλα, η σύγκριση μεταξύ διαφορετικών αλυσίδων και προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας μπορεί να αυξήσει την τελική εξοικονόμηση. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαφάνεια στις τιμές τόσο μεγαλύτερη είναι και η δυνατότητα του καταναλωτή να αξιοποιήσει τον ανταγωνισμό.

Το πραγματικό τεστ για τη νέα πρωτοβουλία θα γίνει συνεπώς στα ταμεία των σούπερ μάρκετ. Εάν οι μειώσεις σε περισσότερους από 1.600 κωδικούς περάσουν ουσιαστικά στο καθημερινό καλάθι, το μηνιαίο όφελος μπορεί να αποτελέσει μια μικρή αλλά υπολογίσιμη ανάσα για χιλιάδες οικογένειες.