Το VIONE Paros, έκανε το «ντεμπούτο» του το καλοκαίρι του 2025 κι έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας πολυτελής προορισμός που εκφράζει τη φιλοσοφία του Mediterranean slow living με διακριτικότητα και ουσία. Η εμπειρία διαμονής εστιάζει στην ηρεμία, τη χαλάρωση και την αυθεντικότητα, προτείνοντας έναν τρόπο διαμονής όπου ο χρόνος επιβραδύνει και η έννοια της πολυτέλειας αποκτά έναν ιδιαίτερο, ισορροπημένο χαρακτήρα.

Αυτή τη χρονιά το VIONE Paros επαναπροσδιορίζει τη γαστρονομική του ταυτότητα, καλωσορίζοντας τον Michelin-starred chef Luca Piscazzi στο νέο ιταλικό εστιατόριο Pino by Luca Piscazzi. Η άφιξή του σηματοδοτεί μια νέα προσέγγιση στη γεύση, με στροφή σε μια κουζίνα που ξέρει πως να ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό… ουρανίσκο.

Ο Γιώργος Κωνσταντινίδης, Founder της SWOT Hospitality, δήλωσε σχετικά:
«Το VIONE Paros εκφράζει τις αξίες που βρίσκονται στον πυρήνα της φιλοσοφίας της SWOT Hospitality: την αυθεντικότητα, την ισορροπία και μια ουσιαστική προσέγγιση της πολυτέλειας. Πρόκειται για ένα ξενοδοχείο με σαφή ταυτότητα και υψηλές προδιαγραφές, που αντικατοπτρίζει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε σήμερα τη φιλοξενία, με έμφαση στην εμπειρία, την ποιότητα και τη διαχρονική αξία.

Στόχος μας μέσα από αυτή τη συνεργασία είναι να συμβάλουμε στην περαιτέρω εξέλιξή του και στην εδραίωσή του ως έναν σύγχρονο προορισμό φιλοξενίας, αλλά και ως σημείο αναφοράς στη γαστρονομία, εκφράζοντας με συνέπεια τον μεσογειακό τρόπο ζωής».

Με τη νέα αυτή συνεργασία, η SWOT Hospitality αναλαμβάνει τη στρατηγική ανάπτυξη και τη διεθνή τοποθέτηση του VIONE Paros, ενισχύοντας τη θέση του ως έναν σύγχρονο, upscale μεσογειακό προορισμό που ισορροπεί ανάμεσα στη διακριτική πολυτέλεια, τη γαστρονομία και την εμπειρία ευεξίας.

Μια νέα γαστρονομική ταυτότητα, με την υπογραφή του Luca Piscazzi

Το Pino by Luca Piscazzi αντλεί την έμπνευσή του από τη ρωμαϊκή και ευρύτερη ιταλική κουζίνα, την οποία επαναπροσεγγίζει μέσα από μια σύγχρονη, διακριτικά συναισθηματική ματιά. Το concept κινείται με φυσικότητα ανάμεσα στην αυθεντικότητα και την απλότητα της ιταλικής παράδοσης το μεσημέρι, και σε μια πιο εκλεπτυσμένη γαστρονομική έκφραση το βράδυ,.

Στην καρδιά του μενού βρίσκονται οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, με έμφαση στα τοπικά και εποχικά προϊόντα της Πάρου, τα αρωματικά βότανα και τα φρέσκα θαλασσινά, τα οποία αναδεικνύονται με μια προσέγγιση που τιμά τη φυσικότητά τους. Η εμπειρία συμπληρώνεται από μια επιλεγμένη λίστα ιταλικών κρασιών και signature cocktails, διαμορφώνοντας ένα σύνολο που γεφυρώνει με αρμονία την ιταλική φινέτσα με τη διακριτική αυθεντικότητα των Κυκλάδων.

Αρχιτεκτονική σε διάλογο με το φως και το τοπίο των Κυκλάδων

Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός του VIONE Paros αναπτύσσεται μέσα από έναν διακριτικό διάλογο με το κυκλαδίτικο τοπίο, όπου οι καθαρές γραμμές, τα φυσικά υλικά και η σύγχρονη μινιμαλιστική αισθητική συνθέτουν ένα περιβάλλον απόλυτα εναρμονισμένο με το φως και την ενέργεια του Αιγαίου. Οι χώροι δεν επιβάλλονται αλλά ενσωματώνονται, αφήνοντας το τοπίο να παραμένει ο πρωταγωνιστής.

Το ξενοδοχείο διαθέτει 40 σουίτες με θέα στη θάλασσα, εκ των οποίων οι 28 με ιδιωτικές πισίνες, σχεδιασμένες με έμφαση στην ιδιωτικότητα και τη ροή του ορίζοντα μέσα στον χώρο. Η εμπειρία διαμονής απευθύνεται σε όσους αναζητούν μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή ηρεμίας, έναν ρυθμό πιο αργό, πιο ουσιαστικό, μακριά από την ένταση και τη βιασύνη της καθημερινότητας

Το DIONE Spa ως εμπειρία βαθιάς ευεξίας

Στην καρδιά της εμπειρίας του VIONE Paros βρίσκεται το DIONE Spa, ένας χώρος αφιερωμένος στην ευεξία και την εσωτερική ισορροπία, συνολικής έκτασης 800 τ.μ., από τους μεγαλύτερους στο νησί της Πάρου. Με θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα, jacuzzi, sauna, hammam και χώρους απόλυτης χαλάρωσης, καθώς και ένα πλήρως εξοπλισμένο fitness studio, το spa λειτουργεί ως ένα ολοκληρωμένο retreat που επαναπροσδιορίζει την έννοια της αποφόρτισης μέσα στο κυκλαδίτικο τοπίο.

Η SWOT Hospitality συνεχίζει να αναβαθμίζει την εμπειρία φιλοξενίας στην Ελλάδα και τη Νοτιοανατολική Ευρώπη, μέσα από τη διαχείριση και ανάπτυξη πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων. Σήμερα, διατηρεί συνεργασίες με διεθνή brands όπως η Hilton, Marriott International, Hyatt και Accor, ενώ διαθέτει πιστοποιήσεις, μεταξύ άλλων, από τους InterContinental Hotels & Resorts και Leading Hotels of the World.

Μέσα από τη συνεργασία αυτή, η SWOT Hospitality θα λειτουργήσει ως advisory partner της Alpha Bank, προσφέροντας εξειδικευμένη τεχνογνωσία και ουσιαστική υποστήριξη σε επενδυτές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που απευθύνονται στην τράπεζα για χρηματοδότηση.

Η συνεργασία αφορά την υποστήριξη σε ένα ευρύ φάσμα ξενοδοχειακών έργων, όπως οι επενδύσεις σε νέα ξενοδοχειακά projects, οι ανακαινίσεις, καθώς και το repositioning υφιστάμενων μονάδων, με στόχο τη σωστή τοποθέτησή τους στην αγορά της φιλοξενίας, την ωρίμανση του brand τους και τη συνολική ενίσχυση της επενδυτικής τους πρότασης.

Ο ρόλος της SWOT Hospitality ως εξειδικευμένος συνεργάτης επικεντρώνεται στη στρατηγική και επιχειρησιακή υποστήριξη των έργων, καλύπτοντας όλο το εύρος της ανάπτυξής τους: από το business planning και το concept development έως την επιλογή των κατάλληλων brands, την αξιολόγηση της βιωσιμότητας και την ενίσχυση των ανταγωνιστικών τους χαρακτηριστικών.

Η σύμπραξη αυτή συνδυάζει την ολιστική προσέγγιση και την εμπειρία της SWOT Hospitality με τον χρηματοδοτικό ρόλο της Alpha Bank, συμβάλλοντας στη δημιουργία και ανάπτυξη αξιόπιστων και ανταγωνιστικών ξενοδοχειακών επενδύσεων που αναβαθμίζουν το προσφερόμενο προϊόν φιλοξενίας στην Ελλάδα και συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός ισχυρότερου πλαισίου ανάπτυξης για τον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο.

Άνεση και Μινιμαλισμός

Το Yi Hotel Mykonos διαθέτει 41 δωμάτια και σουίτες με ιδιωτική πισίνα και υδρομασάζ. Με θέα στο Αιγαίο Πέλαγος, το ξενοδοχείο ξεχωρίζει για τη μίνιμαλ αισθητική, την κομψότητα και τη διακριτική πολυτέλεια. Στο Υi η μυκονιάτικη αρχιτεκτονική παράδοση συναντά το σύγχρονο design. Καμπύλες, ευάεροι χώροι φυσικά υλικά όπως ξύλο, άχυρο και τερακότα δημιουργούν μια ατμόσφαιρα κομψότητας και ηρεμίας.

Eντυπωσιακή η συλλογή από κανό-έργα τέχνης Αιγύπτιων καλλιτεχνών που κοσμούν κάθε γωνιά του ξενοδοχείου. Με την κάθε έργο να αφηγείται και μια διαφορετική ιστορία, το Yi Hotel Mykonos αποτίνει φόρο τιμής στους ισχυρούς πολιτιστικούς και ιστορικούς δεσμούς της Ελλάδας με την Αίγυπτο.

All-day Διασκέδαση

“Ψυχή» του ξενοδοχείου το Oasis Pool. Μοντέρνο design και επίπλωση, uplifting μουσική από τον Resident DJ και signature cocktails & bites συνθέτουν ένα σκηνικό γιορτής της ζωής, από νωρίς το μεσημέρι μέχρι το βράδυ.

Το Υi κάνει πραγματικότητα το όνειρο όλων των party-lovers και παρουσιάζει τα πρωτοποριακά μαθήματα Dj-ing by the pool. Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου έχουν την ευκαιρία να μάθουν πως να κάνουν beat-matching και mixing και να παίξουν το επιλεγμένο τους playlist, υπό την καθοδήγηση του Resident DJ Alejandro.

H διασκέδαση συνεχίζεται σε exclusive events και clubs, την πρόσβαση στα οποία φροντίζει η έμπειρη ομάδα Concierge του ξενοδοχείου.

Γεύση που «Σου Ταιριάζει»

Μια ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους επισκέπτες στο εστιατόριο Sibà, το οποίο όνομα του προέρχεται από την Μυκονιάτικη διάλεκτο και σημαίνει «σου ταιριάζει». To μενού επιμελήθηκε ο διάσημος σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης, ο οποίος παντρεύει κυκλαδίτικες γεύσεις με κρητικές τεχνικές, σε συνδυασμούς που ενθουσιάζουν. Με έμφαση στην εντοπιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων, αλλά και τα αρώματα της Μεσογείου, το εστιατόριο υπόσχεται μια αξέχαστη γευστική εμπειρία στους διαμένοντες στο ξενοδοχείο, και όχι μόνο.

Αναζωογόνηση και ψυχική ανάταση

Για όσους χρειάζονται μια ανάπαυλα από τους έντονους ρυθμούς της Μυκόνου, το Υi προσφέρει στο Oasis SPA ένα καταφύγιο ευεξίας με μοναδικές θεραπείες προσώπου και σώματος. Signature treatment, το Hangover delight, η απόλυτη after-party θεραπεία.

Επίσης, για όσους αναζητούν να ανακτήσουν γρήγορα της δυνάμεις τους μέχρι την επόμενη εξόρμηση, το Υi παρουσιάζει το πιο cool & detox smoothie menu, με 12 διαφορετικές επιλογές που απογειώνουν τη γεύση και τη διάθεση.