Σημαντικές αγορές προϊόντων ευρείας κατανάλωσης (FMCG) πραγματοποιούν οι τουρίστες κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στην Ελλάδα, σύμφωνα με τη θεσμική μελέτη της NielsenIQ με τίτλο “From Aisles to Islands – Shopper Behavior of Tourists in Greece”. Οι αγορές αυτές δεν περιορίζονται σε αναμνηστικά, φαγητό ή ψυχαγωγία, αλλά επεκτείνονται σε καθημερινά καταναλωτικά είδη, καθιστώντας τους επισκέπτες σημαντικούς πελάτες για την εγχώρια αγορά.
Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι του 2025 σε 14 δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, βασίστηκε σε δείγμα 2.010 επισκεπτών από 11 διαφορετικές εθνικότητες. Τα ευρήματα θεωρούνται αντιπροσωπευτικά, καθώς οι συμμετέχοντες καλύπτουν περίπου το 60% του συνολικού τουριστικού ρεύματος προς τη χώρα.
Το 94% των επισκεπτών πραγματοποίησε αγορές ειδών Grocery, με το εμφιαλωμένο νερό να κατέχει την πρώτη θέση (82% διείσδυση). Ακολουθούν η μπύρα (41%), τα αναψυκτικά και τα σνακ. Οι βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν τις αγορές είναι η ελληνική προέλευση, η τιμή και η άμεση διαθεσιμότητα, με τις αυθόρμητες αγορές να κυριαρχούν στην καταναλωτική συμπεριφορά των τουριστών.
Ο τύπος του καταστήματος αποδεικνύεται κρίσιμος. Υπεραγορές και σούπερ μάρκετ συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο ποσοστό προγραμματισμένων αγορών, απορροφώντας περίπου το 40% της συνολικής δαπάνης. Τα mini markets και τα περίπτερα λειτουργούν ως επιλογές «ευκολίας» για μικρές ή άμεσες ανάγκες, ενώ φαρμακεία και καταστήματα καλλυντικών προσελκύουν ταξιδιώτες που αναζητούν premium προϊόντα και προσωπική περιποίηση. Παράλληλα, φούρνοι και λαϊκές αγορές ενισχύουν την αυθεντική, τοπική εμπειρία.
Όσον αφορά την κατανάλωση, οι τουρίστες συνήθως χρησιμοποιούν τα προϊόντα είτε στο κατάλυμα είτε «στο δρόμο», με το snacking να αναδεικνύεται ως η πιο συχνή μορφή αυτοπαρασκευής. Η εμπειρία στο κατάστημα αξιολογείται θετικά, καθώς πάνω από το 90% δηλώνει ικανοποιημένο από την ποικιλία και την ευκολία εύρεσης προϊόντων.
Το προφίλ των επισκεπτών αποκαλύπτει ότι 48% βρίσκονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ενώ 18% επιστρέφουν συστηματικά. Οι αγοραστικές επιλογές διαφοροποιούνται ανάλογα με τη διάρκεια παραμονής, το είδος του ταξιδιού (οικογενειακό, ζευγάρι, παρέα) και την εθνικότητα, με σαφείς διαφοροποιήσεις ανά προορισμό.
Η μελέτη της NielsenIQ αναδεικνύει πολύτιμα στρατηγικά συμπεράσματα για μάρκες και λιανεμπόρους που δραστηριοποιούνται σε τουριστικές περιοχές. Σε μια περίοδο όπου ο τουρισμός παραμένει πυλώνας της ελληνικής οικονομίας, η κατανόηση της αγοραστικής συμπεριφοράς των επισκεπτών δεν αποτελεί απλώς εμπορικό πλεονέκτημα, αλλά αναγκαία συνθήκη για την ανάπτυξη του οργανωμένου λιανεμπορίου.