Ο καθημερινός καφές από έξω εξελίσσεται σε μια ακριβή συνήθεια, καθώς το κόστος του μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 600 ευρώ τον χρόνο, με φόντο τις συνεχείς αυξήσεις σε διεθνές επίπεδο.
Κάνοντας μια απλή πράξη, ένας καφές την ημέρα, πέντε μέρες την εβδομάδα, μπορεί να επιβαρύνει την τσέπη του καταναλωτή με 576 ευρώ τον χρόνο.
Μάλιστα, το ποσό αυτό αφορά την καλύτερη περίπτωση του «καφέ στο χέρι», δηλαδή έναν freddo espresso αξίας 2,40 ευρώ. Το ετήσιο κόστος φτάνει τα 624 ευρώ για έναν freddo cappuccino, που συνήθως κοστίζει 2,60 ευρώ.
Τιμές καφέ σε καφετέριες
Οι καταναλωτές που καθίσουν σε καφετέρια πληρώνουν σημαντικά περισσότερο:
-
Espresso: 3,90 ευρώ
-
Freddo Cappuccino: 5,40 ευρώ
-
Ελληνικός μονός: 4,10 ευρώ
Διεθνείς πιέσεις στην τιμή του καφέ
Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η αύξηση του καφέ το 2021 έφτασε το 1,2% στα καταστήματα καφεστίασης, με τους περισσότερους επιχειρηματίες να απορροφούν την αύξηση. Ωστόσο, το 2025 η εικόνα είναι πολύ διαφορετική:
-
Τον Αύγουστο 2025, η τιμή του καφέ αυξήθηκε κατά 18,5% σε ετήσιο επίπεδο και περίπου 15% σε μηνιαία βάση.
-
Σε διεθνές επίπεδο, οι τιμές του καφέ καταγράφουν άνοδο σε υψηλό τετραετίας.
-
Στις ΗΠΑ, η λιανική τιμή αυξήθηκε τον Αύγουστο κατά 21% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι — η μεγαλύτερη ετήσια αύξηση από τον Οκτώβριο του 1997.
Η κλιματική αλλαγή, οι διεθνείς τιμές των ποικιλιών Arabica και Robusta, ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης και ο υψηλός ΦΠΑ στην Ελλάδα οδηγούν στην άνοδο της τιμής. Η Ελληνική Ένωση Καφέ ζητά την κατάργηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης για στήριξη της αγοράς.
Ως αποτέλεσμα, ο καφές μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας, οδηγώντας τους καταναλωτές είτε να μειώνουν την κατανάλωση, είτε να στρέφονται σε καφές σε κάψουλα, για να τον φτιάχνουν μόνοι τους.
Οι χώρες της Ευρώπης με τον ακριβότερο καφέ
Μια έρευνα της Pressat για τον καφέ στον χώρο εργασίας (Ιανουάριος-Μάρτιος 2025) δείχνει ότι:
-
Οι εργαζόμενοι στο Ηνωμένο Βασίλειο αγοράζουν περισσότερο καφέ «στο χέρι», με μέσο όρο 1,96 φλιτζάνια την ημέρα.
-
Ακολουθούν το Βέλγιο (1,79), η Πολωνία (1,77), η Γαλλία (1,76) και η Ρουμανία (1,68).
-
Οι πιο φειδωλοί είναι στο Λουξεμβούργο, με μέσο όρο 0,82 φλιτζάνια την ημέρα.
Η Γαλλία έχει τον ακριβότερο καφέ ανά φλιτζάνι στην Ευρώπη (3,42 ευρώ), ενώ ο δεύτερος πιο ακριβός βρίσκεται στη Λιθουανία (3,39 ευρώ). Στη Δανία, η μέση τιμή ανά φλιτζάνι είναι κάτω από 2 ευρώ.
Η ακρίβεια φέρνει νοθεία
Η DW αναφέρει ότι η ακρίβεια οδηγεί σε νοθεία, με εντοπισμένα κρούσματα στη Ρωσία και την Ινδία.
-
Ο καφές αναμειγνύεται με φθηνότερες πρώτες ύλες, όπως αλεύρι, βύνη και αλεσμένοι χουρμάδες, για μείωση του κόστους.
-
Ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO), διακυβερνητική οργάνωση υπό την αιγίδα του ΟΗΕ, καταδικάζει την πρακτική αυτή, που εξαπατά τους καταναλωτές.