Το Οκτόμπερφεστ είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο, ένα φεστιβάλ βαυαρικής μπύρας που γιορτάζεται σε χώρες σε όλο τον κόσμο.
Πολλοί λένε ότι πουθενά δεν είναι πιο διασκεδαστικό από την αρχική του πατρίδα, το Μόναχο. Η γιορτή προσελκύει περίπου έξι εκατομμύρια εορτάζοντες κάθε χρόνο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της γιορτής που λειτουργεί από το Τμήμα Εργασίας και Οικονομίας του Μονάχου.
Γιατί το Οκτόμπερφεστ γιορτάζεται τον Σεπτέμβριο;
Το πρώτο Οκτόμπερφεστ πραγματοποιήθηκε τον Οκτώβριο του 1810 στο Μόναχο για να γιορτάσει τον γάμο του διαδόχου Λουδοβίκου με την πριγκίπισσα Τερέζα φον Σαξέν-Χίλντμπουργκχάουζεν. Με την πάροδο των χρόνων, το φεστιβάλ εξελίχθηκε σε μια 16ήμερη γιορτή, η οποία συχνά διακόπτονταν από τις βροχές του Οκτωβρίου. Το 1905, η γιορτή μεταφέρθηκε στα τέλη Σεπτεμβρίου και τελειώνει πάντα την πρώτη Κυριακή του Οκτωβρίου.
Ο ενδυματολογικός κώδικας για πολλούς είναι το παραδοσιακό βαυαρικό «ντιρντέλ» (παραδοσιακό φόρεμα), για τις γυναίκες, και το «λεντερχόζεν» (παραδοσιακό παντελόνι), για τους άνδρες. Σε πλήρη αντίθεση με άλλα μέρη του κόσμου, στο Μόναχο δεν θα κατηγορηθείτε για προσβολή του πολιτισμού του. Στην πραγματικότητα, οι ντόπιοι προσκαλούν τους διεθνείς επισκέπτες να ντυθούν με παραδοσιακές φορεσιές.
Έχει μεγάλη σημασία για τις γυναίκες το πώς φοράνε το ντιρντέλ: Αν δέσουν τον φιόγκο του φορέματός τους στα δεξιά, παραδοσιακά σημαίνει ότι είναι ελεύθερες και ανοιχτές στο φλερτ.
Υπάρχουν τέτοιες στολές διαθέσιμες για κάθε προϋπολογισμό: από φθηνά κοστούμια που φοριούνται μία φορά μέχρι vintage και ενοικιάσεις ρούχων κατά παραγγελία.
Από την παραγγελία μέχρι το φιλοδώρημα
Η μπύρα δεν σερβίρεται σε στάμνες, όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά σε ποτήρια που ονομάζονται «μάζα», τα οποία χωράνε σε ένα λίτρο μπύρας. Οι σερβιτόροι κουβαλούν έως και έξι μάζες σε κάθε χέρι, που ζυγίζουν περίπου 12 κιλά. Οι σερβιτόροι αμείβονται με ένα ποσοστό της μπύρας και του φαγητού που σερβίρουν, συν τα φιλοδωρήματα.
Οι διασκέδαζοντες κρατούν τη μάζα από το χερούλι, ώστε να μπορούν εύκολα να τσουγκρίσουν τα ποτήρια και να πιούν στην πρόποση. Όταν η μπάντα φωνάζει: «Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit. Oans, zwoa, driel g’suffa!» – που μεταφράζεται ως «Μια πρόποση, μια πρόποση στη διασκέδαση και τη φιλία. Ένα, δύο, τρία, πιείτε!» – οι παρευρισκόμενοι αναμένεται να τελειώσουν τα ποτήρια τους και να ξαναπαραγγείλουν.
Άλλες φορές, εξασκούνται στο «Schunkeln», όπου ενώνουν τα χέρια τους και χορεύουν στον ρυθμό της μουσικής.
Το Οκτόμπερφεστ έχει να κάνει με την μπύρα, η οποία παρασκευάζεται ειδικά για την εκδήλωση και είναι αρκετά δυνατή (πάνω από 6% αλκοόλ). Υπάρχει όμως και κρασί, Apfelschorle (ποτό από ανθρακούχο νερό και χυμό μήλου), μπύρα χωρίς αλκοόλ, αναψυκτικά και νερό.
Σε όλη τη γιορτή, υπάρχουν αμέτρητοι πάγκοι με φαγητό, που σερβίρουν γιγαντιαία κουλούρια, τα λεγόμενα brezen, κρέατα, καθώς και πατάτες τηγανιτές, κάρι και πολλά άλλα.
Τα must-do του Μονάχου
Σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το Theresienwiese – που σημαίνει «το λιβάδι της Τερέζας», όπου πραγματοποιείται το φεστιβάλ – οι ταξιδιώτες μπορούν να επισκεφθούν το Sendlinger Tor, μια πρώην πύλη της πόλης, και την Viktualienmarkt, μια υπέροχη αγορά.
Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται επίσης η ιστορική παλιά πόλη, όπου βρίσκεται το πρώην βασιλικό παλάτι Residenz, το παγκοσμίου φήμης Hofbräuhaus και το Μουσείο Μπύρας και Οκτόμπερφεστ.
Μετά από τόση μπύρα, μπορείτε να αφιερώσετε μια μέρα στην χαλάρωση στις χιονισμένες Άλπεις στη λίμνη Στάρνμπεργκ.
Οκτόμπερφεστ σε όλο τον κόσμο
Για όσους δεν μπορούν να πάνε στο Μόναχο, υπάρχουν φανταστικά φεστιβάλ σε όλο τον κόσμο για να ζήσουν την παράδοση, τη διασκέδαση, το φαγητό και το ποτό.
Ένας από τους μεγαλύτερους εορτασμούς γίνεται στο Χονγκ Κονγκ. Το «Marco Polo German Bierfest» έχει όλα τα χαρακτηριστικά του φεστιβάλ, καθώς και θέα στο λιμάνι του Χονγκ Κονγκ.
Επίσης μεγάλα φεστιβάλ πραγματοποιούνται στο Σινσινάτι του Οχάιο και στο Μπλουμενό της Βραζιλίας.
Όσοι δεν επιθυμούν τα πλήθη μπορούν να δοκιμάσουν μια άλλη ετήσια γερμανική γιορτή – το Φεστιβάλ της Άνοιξης. Πραγματοποιείται στο ίδιο μέρος του Μονάχου, αλλά έχει λιγότερο κόσμο και από πολλές απόψεις μπορεί να είναι εξίσου διασκεδαστικό.