Οι καταναλωτές έχουν ήδη ξεκινήσει έρευνα αγοράς, μόλις 18 μέρες πριν το τραπέζι του Πάσχα. Οι τιμές των αμνοεριφίων αποτελούν θέμα συζήτησης, λόγω της ακρίβειας αλλά και της ανησυχίας για επάρκεια στην αγορά.
«Είναι νωρίς ακόμα για να πούμε με σιγουριά. Φέτος το Πάσχα πέφτει στις 20 Απριλίου, που σημαίνει ότι πολλοί καταναλωτές θα είναι απλήρωτοι και πιθανώς να επηρεάσει τη ζήτηση» δήλωσε σήμερα στην εκπομπή «Συνδέσεις» ένας κρεοπώλης από τη Βαρβάκειο Αγορά.
Οι καταστηματάρχες διατηρούν επιφυλάξεις για την τελική διαμόρφωση των τιμών καθώς οι πρόσφατες απώλειες ζωικού κεφαλαίου, λόγω της πανώλης και της ευλογιάς, έχουν μειώσει την προσφορά.
Πάσχα 2025: Πού θα κυμανθούν οι τιμές σε αρνιά και κατσίκια
Οι τιμές σε αρνί και κατσίκι φαίνεται πως θα είναι αυξημένες έως και 1 με 2 ευρώ το κιλό σε σχέση με πέρυσι.
Ειδικότερα, η τιμή στα αμνοερίφια αναμένεται να κυμανθεί μεταξύ 14 και 16 ευρώ το κιλό κατά την πασχαλινή περίοδο, όταν ήδη σε αρκετά συνοικιακά κρεοπωλεία της Αθήνας πωλείται από 12 έως 13 ευρώ/κιλό. Συγκριτικά με το Πάσχα του 2024, παρατηρείται αύξηση περίπου 1 ευρώ ανά κιλό.
Η μειωμένη παραγωγή κρέατος, η οποία επηρεάστηκε από την κακοκαιρία Daniel και τις ζωονόσους, σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση – λόγω και της σύμπτωσης του Καθολικού με το Ορθόδοξο Πάσχα – έχει συμβάλει στην άνοδο των τιμών.
Την ίδια ώρα ένα ακόμη ανησυχητικό στοιχείο είναι η περιορισμένη ενασχόληση με την κτηνοτροφία, εξαιτίας του αυξημένου κόστους παραγωγής, που επίσης επηρεάζει την προσφορά.
