Η μεγάλη πτώση στις τιμές του κακάο φαίνεται πως αλλάζει ξανά τις ισορροπίες στη βιομηχανία σοκολάτας, με αρκετές εταιρείες να εγκαταλείπουν σταδιακά τις «εναλλακτικές» συνταγές και…
Browsing: σοκολάτα
Η επεξεργασία κακάο παραμένει υπό έντονη πίεση παγκοσμίως, αποτυπώνοντας τη συνεχιζόμενη καταστροφή ζήτησης και τις σοβαρές δυσκολίες της βιομηχανίας σοκολάτας,…
Σοβαρές ανησυχίες εκφράζει η ρυθμιστική αρχή κακάο της Γκάνας, προειδοποιώντας ότι οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις και η έλλειψη επαρκούς ηλιοφάνειας αυξάνουν…
Οι αυξήσεις στις τιμές του κακάο και, κατ' επέκταση, στη σοκολάτα, επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, οι οποίοι στρέφονται…
Φαρμάκι για τους καταναλωτές η τιμή της σοκολάτας, καθώς τον τελευταίο χρόνο έχει πάρει την ανιούσα. Σύμφωνα με τον Guardian, η τιμή…
Στην έσχατη λύση καταφεύγουν οι παραγωγοί σνακ σοκολάτας προκειμένου να αντιμετωπίσουν τη φετινή άνοδο του κόστους του κακάο. Μετά τη συρρίκνωση…
Η επεξεργασία του κακάο μπορεί, μεν, να επιβραδύνθηκε το τελευταίο τρίμηνο, αλλά αναμένεται μια πιο απότομη πτώση καθώς οι σοκολατοποιοί αρχίζουν να…
Αυξημένος καταγράφηκε ο πληθωρισμός τον Απρίλιο στη χώρα μας που κυμάνθηκε περί το 3,1%, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Αύξηση παρατηρήθηκε για…
Νέες ανατιμήσεις στην αγορά καθώς ακριβότερα έως και 30% πωλούνται σοκολάτες, σοκολατοειδή και καφές. Οι ανατιμήσεις αφορούν συνολικά 120 κωδικούς ωστόσο, όπως…
Μπορεί η τιμή του κακάο να έχει φτάσει σε ρεκόρ, ωστόσο οι αναλυτές πιστεύουν ότι έχει περιθώριο για περαιτέρω αύξηση, χωρίς αυτή…
Περιθώριο για νέα άνοδο στις τιμές του βασικού συστατικού της σοκολάτας -δηλαδή του κακάο– παρά το ρεκόρ βλέπουν οι αναλυτές, χωρίς να υπάρχουν ακόμη ενδείξεις…
Οι λάτρεις της σοκολάτας προσέξτε: η τιμή του κακάο έχει φτάσει σε υψηλό όλων των εποχών, απειλώντας να κάνει τη σοκολάτα πιο ακριβή,…
Oι λάτρεις της σοκολάτας, μέσα στο επόμενο διάστημα, θα βρεθούν αντιμέτωποι με ανατιμήσεις, αφού οι τιμές του κακάο εκτοξεύονται στα ύψη. Σύμφωνα με στοιχεία από τη βάση…
Η γνωστή σοκολατοβιομηχανία έχει ξεκινήσει μια προσπάθεια να πείσει τους καταναλωτές των αναπτυσσόμενων χωρών να τρώνε περισσότερη σοκολάτα, υποστηρίζοντας ότι βρίσκεται σε πολύ καλό…
Μετά τον εντοπισμό στη Γαλλία 21 λοιμώξεων από το βακτήριο της σαλμονέλας, κυρίως σε μικρά παιδιά τα οποία, όπως διαπιστώθηκε,…
Μία σοκολάτα 121 ετών βρέθηκε στη σοφίτα ενός αγγλικού αρχοντικού. Η σοκολάτα προέρχεται από μία παρτίδα που ζήτησε η βασίλισσα Βικτώρια για τα βρετανικά στρατεύματα που πολεμούσαν στη Νότια Αφρική. Η σοκολάτα ανήκε…
Και όμως, τόσο απαιτούνται για να κάψουμε μία σοκολάτα που έχει περίπου 229 θερμίδες ή 42 λεπτά περπάτημα, σύμφωνα με τους ειδικούς και έρευνες που έχουν γίνει. Αυτό σημαίνει ότι…